Пунш
Семейство коктейлей
Punch
Древнейшая категория (Индия → Англия XVII в.): пять элементов — крепкий, кислый, сладкий, слабый (вода/чай), специи. Готовится большим объёмом на компанию в чаше; основа для большинства последующих семейств.
Классическое правило 1-2-3-4: 1 sour (лимон) + 2 sweet (сахар) + 3 strong (ром) + 4 weak (вода/чай); специи — мускат и корица.
В коктейлях: Planter's Punch · Fish House Punch · Philadelphia Fish House Punch