Рикки
Семейство коктейлей
Rickey
Спирт + лайм + содовая, без сахара. Подаётся в highball со льдом. Сухой, освежающий шаблон, изобретён в Вашингтоне 1880-х (Joe Rickey + bartender Shoomaker's). Контраст к Collins.
Gin Rickey: 60 мл джина, сок и оболочка половинки лайма прямо в highball, лёд, долить содовой 120 мл.
В коктейлях: Gin Rickey · Bourbon Rickey · Lime Rickey