Смэш
Семейство коктейлей
Smash
Спирт + свежие травы или ягоды + сахар + цитрус, дроблённые мадлером в шейкере. Предок мохито и юлепа. Подаётся со льдом в Old Fashioned-бокале, без процеживания через мелкое сито.
Basil Smash: 5 листьев базилика дроблёных в шейкере, 60 мл джина, 20 мл лимона, 15 мл сахарного сиропа; шейк, single strain в rocks-бокал со льдом.
В коктейлях: Whiskey Smash · Basil Smash · Mint Julep