Ром / Кашаса · Доминиканская Республика
Barceló Imperial
Barceló Imperial — флагманский выдержанный ром дома Ron Barceló, с ромами возрастом до 10 лет, в бочках из-под бурбона и французского дуба из-под вина. Один из самых известных доминиканских ромов на европейском и российском рынках. Насыщенный вкус с фирменной мягкостью доминиканского стиля.
- Страна
- Доминиканская Республика
- Крепость
- 38%
- Выдержка
- Купаж — ромы возрастом до 10 лет; бочки из-под бурбона и французские дубовые из-под вина.
- Сырьё
- Свежий сок сахарного тростника (не меласса)
- Компания
- Ron Barceló S.R.L.
Аромат
Богатый аромат карамели, ванили, сухофруктов, пряностей и тонкого дуба — сложный и многослойный.
Вкус
Насыщенный, округлый вкус: карамель, ваниль, тёмные фрукты, пряности и мягкая дубовая сухость. Долгое тёплое послевкусие.
Производство
Тропическая выдержка в бочках из-под бурбона и во французском дубе из-под вина; в купаже ромы возрастом до 10 лет. Дистилляция — на доминиканском колонном аппарате.
О бренде
Barceló Imperial — вершина классической линейки Ron Barceló и один из самых экспортируемых доминиканских ромов, включая рынки Европы и России. В купаже — ромы возрастом до 10 лет; выдержка в двух типах бочек: из-под американского бурбона и во французском дубе из-под вина. Такое сочетание даёт многогранный вкус — карамель, тёмные фрукты, ваниль и пряности. Тропический климат Доминиканской Республики ускоряет созревание рома в бочке: доля ангелов (испарение спирта через поры дерева) здесь составляет 8–12% в год против 2–3% в умеренном климате, а значит, ром гораздо быстрее насыщается дубовыми соединениями. Поэтому доминиканский ром такой выдержки по насыщенности вкуса может превосходить заметно более старый шотландский виски. Крепость — 38%, ниже стандартных для рома 40%: сделано специально, чтобы Imperial легче пился и был доступен широкой аудитории, а не только знатокам. Ром получил золотые медали на нескольких международных конкурсах спиртных напитков и считается образцовым представителем доминиканского стиля — богатым, но не тяжёлым. Юбилейный купаж Imperial Premium Blend — отдельная, более дорогая позиция линейки, выпущенная к 40-летию дома, и с обычным Imperial её путать не стоит. Компания также подчёркивает, что вся линейка делается из 100% сока сахарного тростника с собственных плантаций — в отличие от многих карибских конкурентов, использующих мелассу.
История
Ron Barceló основана в 1930 году в Доминиканской Республике семьёй испанского происхождения — с расчётом на ром, способный конкурировать с лучшими карибскими марками. Imperial появился позже как ответ на растущий спрос на выдержанные ромы высокого уровня и занял центральное место в экспортном портфеле компании — флагман, представляющий доминиканское ромовое производство на международном рынке. Фирменная черта производства Barceló — сочетание французских дубовых бочек из-под вина с классическими бочками из-под бурбона: это привносит в карибский ром европейский винный акцент и создаёт узнаваемый гибридный стиль. Испанские корни основателей, доминиканский терруар и тропический климат выдержки вместе формируют характер Imperial. Бренд неоднократно получал золотые медали Международного конкурса спиртных напитков (IWSC).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Ron Barceló S.R.L.
, чтобы оценить и сохранить.