Портвейны · Португалия, долина Дору
Ferreira
Один из старейших и самых «португальских» портвейновых домов — основан в 1751 году и всегда оставался в португальской собственности. Легенда дома — Дона Антония Аделаиде Феррейра, «Феррейринья», матриарх XIX века. Фирменная сила — выдержанные Tawny (Dona Antónia, Duque de Bragança 20 anos). С 1987 года — часть группы Sogrape.
- Страна
- Португалия, долина Дору
- Крепость
- 19–20% (зависит от стиля)
- Выдержка
- Tawny 10, 20 и 30 лет в дубовых pipas; Ruby, White, LBV, Vintage.
- Сырьё
- Классические автохтонные сорта Дору: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
- Компания
- Sogrape
Аромат
В фирменном тони-вкусе дома — сушёный инжир, грецкий орех, карамель и апельсиновая цедра, поверх — ваниль, тонкая пряность и медовый оттенок долгой окислительной выдержки. В винтажной ветке — плотная чёрная ягода, фиалка, какао и кедр.
Вкус
В тони-стиле — округлое, орехово-карамельное, элегантно-сладкое тело с длинным окислительным rancio; в винтажах — насыщенная чёрноплодная глубина с плотными танинами. Ferreira узнаваем более мягким, «португальским» балансом, ориентированным на гармонию, а не на экспортную плотность британских домов.
Производство
Классический дору-протокол: брожение с креплением виноградным спиртом на пике сахаров. Окислительная выдержка Tawny в дубовых pipas в погребах Гайи; винтажи — восстановительно в бутылке. Дом также стоит за красным Barca Velha (с 1952) — самым знаменитым сухим вином Дору. С 1987 в группе Sogrape. Крепление виноградным спиртом называется aguardente vínica.
О бренде
Ferreira — исторический портвейновый дом с центром в Вила-Нова-де-Гая, основанный в 1751 году и на протяжении всей своей истории остававшийся в португальских руках, что выделяет его на фоне «британских» домов Дору (Graham's, Taylor's, Cockburn's). Дом строит идентичность вокруг фигуры Доны Антонии Аделаиде Феррейра (1811–1896) — «Феррейриньи», матриарха, расширившей владения дома в тяжёлую эпоху филлоксеры и ставшей одной из самых состоятельных женщин Португалии и народной героиней Дору. Стилистически Ferreira — эталон более мягкого, гармоничного «португальского» портвейна, исторически ориентированного и на внутренний рынок. Знаковая линейка — выдержанные Tawny: Dona Antónia Reserva, Tawny 10/20/30 anos и топовый Duque de Bragança 20 anos, а также LBV, Ruby, White Port и декларированные Vintage. Дом также стоит за Barca Velha — самым знаменитым сухим красным вином Португалии, первый винтаж которого создан в 1952 году, а в продажу вино поступило в 1960-м. С 1987 года Ferreira входит в группу Sogrape, крупнейший семейный винный холдинг Португалии. На полке дом закрывает нишу «эталонный португальский портвейновый дом» — от аперитивного белого порта до церемониального винтажа.
История
Дом Ferreira ведёт историю с 1751 года и на протяжении почти трёх столетий оставался в португальской собственности — редкость для Дору, где ведущие дома основывали британские и немецкие купцы. Центральная фигура истории — Дона Антония Аделаиде Феррейра (1811–1896), «Феррейринья»: возглавив дом после ранней смерти близких, она пережила разорительную эпидемию филлоксеры, скупала и восстанавливала виноградники, вкладывалась в благоустройство Дору и стала одной из самых богатых женщин Португалии и народной героиней региона. Дом закрепил за собой репутацию более мягкого, гармоничного «португальского» стиля. В 1952 году под маркой Ferreira энолог Фернандо Николау де Алмейда создал первый винтаж Barca Velha (в продажу вино поступило в 1960 году) — первое великое сухое красное Дору, ставшее «португальским Пти-о-Брионом». В 1987 году Ferreira вошёл в группу Sogrape, сохранив свою идентичность и фирменную линейку выдержанных Tawny во главе с Duque de Bragança 20 anos и Reserva в честь Доны Антонии.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.