Портвейны · Португалия, Долина Дору
Sandeman Tawny
Sandeman Tawny — выдержанный янтарный портвейн от одного из самых узнаваемых домов портвейна: на этикетке — силуэт Дона в чёрном плаще.
- Страна
- Португалия, Долина Дору
- Крепость
- 19,5%
- Выдержка
- Среднее 5–7 лет в маленьких дубовых бочках.
- Сырьё
- Турига Насьональ, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Франка
- Компания
- Sogrape
Аромат
Сухофрукты, ваниль, специи, поджаренный миндаль, карамель.
Вкус
Мягкий, ореховый, с тёплой сладостью и долгим пряным послевкусием.
Производство
Протокол тавни: после крепления (aguardente vínica) до 6–8% вино идёт в малые дубовые бочки — пайпы (традиционные портвейновые бочки ёмкостью около 550 л) — в погреба Sandeman в Вила-Нова-де-Гайя. Окислительная выдержка с медленным насыщением кислородом через поры дуба даёт финальный янтарный цвет и ореховый вкус. Fine Tawny выдерживают 5–7 лет; Aged Tawny — 10, 20, 30 или 40 лет.
О бренде
Sandeman — один из самых узнаваемых мировых брендов портвейна, известный по силуэту Дона в чёрном плаще на этикетке. Тавни-портвейны Sandeman — основа линейки дома: тёплый рубиново-янтарный цвет, ароматы сухофруктов, орехов и специй — классический пример стиля тавни. В линейку входят Fine Tawny и выдержанные категории 10, 20, 30 и 40 лет. Выдержанные тавни делают по системе солера: бочки разного возраста составлены пирамидой, и разливают только из нижнего ряда, который постоянно пополняют более молодым вином. Fine Tawny Sandeman готов к употреблению и не требует декантирования. Дом основан в 1790 году и сегодня входит в Sogrape Vinhos. Особое место занимают 20-летний и 40-летний тавни — коллекционные вина.
История
История Sandeman началась в 1790 году: молодой шотландец Джордж Сандеман занял 300 фунтов стерлингов у отца, Джорджа Сандемана-старшего из Перта, и основал в Лондоне компанию по торговле портвейном и хересом. Бренд быстро завоевал репутацию поставщика качественных вин. В XX веке появился логотип — силуэт таинственного Дона в чёрном плаще, который стал одним из самых узнаваемых в мире вина. Сегодня Sandeman входит в Sogrape Vinhos и располагает собственным центром для посетителей в Херес-де-ла-Фронтера, Испания. Тавни-портвейны — главная специализация дома: от доступного Fine Tawny до коллекционных 40-летних версий.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.