Портвейны · Португалия, долина Дору
Sandeman 20 Year Old Tawny
Один из старейших домов портвейна — с узнаваемым силуэтом Дона Сандемана в плаще и шляпе на этикетке. 20 Year Old Tawny — флагман возрастной линейки, классический средний референс категории по балансу сладости и сухости. Сегодня дом входит в португальскую группу Sogrape.
- Страна
- Португалия, долина Дору
- Крепость
- 20%
- Выдержка
- Купаж портвейнов средним возрастом 20 лет, длительная окислительная выдержка в дубовых бочках.
- Сырьё
- Купаж португальских виноградных сортов: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão (типичные для Дору)
- Компания
- Sogrape
Аромат
Грецкий орех, лесной орех, кофейные зёрна и тёмная карамель, сверху — апельсиновая цедра, инжир и тонкий тон сухого табака. На втором плане — ванильная сладость дуба, корица и характерный окислительный оттенок рансио (лёгкий ореховый, чуть прогорклый тон, который появляется у старых креплёных вин).
Вкус
Сбалансированная середина: орехово-карамельная плотность, выраженная кислотность и сухофруктовая сладость без излишеств. Послевкусие длинное и тёплое, с кофейно-табачным шлейфом и характерной для Sandeman сухостью на самом хвосте — стиль дома считается классическим средним между сладким Graham's и более сухим Taylor's.
Производство
Средний возраст купажа — 20 лет, по регламенту IVDP; выдержка в пайпах (малых дубовых бочках около 550 л) в погребах Sandeman в Вила-Нова-де-Гайя. Sandeman исторически специализируется на тавни — в отличие от руби-приоритета Taylor's и Graham's, — что даёт более глубокую линейку тавни: 10, 20, 30 и 40 лет.
О бренде
Sandeman 20 Year Old Tawny — флагманский возрастной тавни дома Sandeman, основанного в 1790 году шотландским торговцем Джорджем Сандеманом в Лондоне и сегодня входящего в португальский холдинг Sogrape — крупнейшую винодельческую группу страны. Логотип Дона Сандемана — фигура в чёрном плаще-кейпе и широкополой шляпе, которую нарисовал художник Джордж Массио Браун в 1928 году, — один из самых узнаваемых визуальных кодов индустрии и один из старейших действующих брендовых персонажей в мировом алкогольном маркетинге. Категория «20 Year Old» обозначает купаж портвейнов со средним возрастом 20 лет. Виноград поступает с виноградников Дору в субрегионах Сима-Корго и Дору-Супериор; сорта в купаже — классические для региона. После ферментации с креплением (aguardente vínica) портвейны выдерживаются в дубовых пайпах в исторических погребах Sandeman в Вила-Нова-де-Гайя, где вино медленно меняет цвет и приобретает характерный окислительный вкус. На полке Sandeman 20 Year Old — сбалансированный классический 20-летний тавни между более сладким Graham's и более сухим Taylor's; он работает первой ступенью для гостя, который переходит от базовых тавни к возрастным категориям портовой карты.
История
Дом Sandeman основал в 1790 году в Лондоне 25-летний шотландец Джордж Сандеман, начав с торговли портвейном и хересом. К началу XIX века дом открыл офисы в Вила-Нова-де-Гайя — для портвейна, и в Хересе — для хереса, и стал одним из первых порто-домов с глобальной экспортной моделью. В 1928 году художник Джордж Массио Браун создал силуэт Дона Сандемана — фигуру в португальском студенческом плаще и широкополой испанской шляпе кабальеро, метафору двух ключевых категорий дома. Этот логотип сегодня считается одним из старейших действующих брендовых персонажей мировой алкогольной индустрии. В 2002 году дом купил португальский холдинг Sogrape, основанный в 1942 году семьями Гедес, Карму и Коррейя да Силва и владеющий также Ferreira, Offley, Mateus, Casa Ferreirinha. Под управлением Sogrape Sandeman сохранил весь исторический портфель и продолжает вести 20 Year Old как стабильный референс категории. Sandeman 20 регулярно попадает в подборки Punch и Difford's Guide и считается «надёжным средним» 20-летним тавни — без выраженной сладости Graham's и без выраженной сухости Taylor's.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Sogrape
, чтобы оценить и сохранить.