Джины · Австралия, Виктория
Four Pillars Spiced Negroni Gin
Specialized негрони-джин Four Pillars — рецепт разработан в коллаборации с австралийскими бартендерами специально для коктейля Негрони.
- Страна
- Австралия, Виктория
- Крепость
- 43,8%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой спирт, ботаникалы Rare Dry и усиленные пряности: имбирь, корица, райские зёрна, кубеба
- Компания
- Lion
Аромат
Пряный, фруктово-цитрусовый — на первой ноте имбирь, корица и райские зёрна; во второй — кровавый апельсин и Tasmanian pepperberry; в подложке — можжевельник
Вкус
Полнотелый, с яркой пряной атакой и долгим тёплым финишем; рецепт специально ребалансирован для коктейля Негрони — пряный вкус усиливает взаимодействие с Campari и сладким вермутом
Производство
Коктейльная версия Four Pillars: набор ботаникалов собран под Негрони, с акцентом на пряности. В составе также цедра кровавого апельсина, кубеба (индонезийский перец) и тасманийский перечный лист.
О бренде
Four Pillars Spiced Negroni — уникальная для категории версия: джин, рецепт которого специально разработан под один конкретный коктейль — Негрони. Стал первым релизом Four Pillars Bartender Series; идея родилась в 2014 году из просьбы бармена Джейсона Уильямса (Сидней). Концепция: обычный London Dry хорошо ложится в Негрони, но Негрони-джин может быть «подкручен» под три ингредиента (джин + Campari + сладкий вермут), усилив пряные и фруктовые ноты, лучше взаимодействующие с горечью Campari и сладостью вермута. Рецепт включает усиленные пряности (имбирь, корица, райские зёрна), цедру кровавого апельсина (даёт citric kick, балансирующий горечь Campari) и характерный для Four Pillars Tasmanian pepperberry. Может использоваться и в обычном G&T, но его «дом» — Негрони и его вариации (Бульвардье, Негрони Сбальято, Олд Пэл). Бутылка — шестигранный дизайн линейки с тёмно-красными акцентами на этикетке (отсылка к Campari).
История
К этому времени Four Pillars был уже признанным австралийским крафт-джиновым брендом, активно сотрудничавшим с барной средой Мельбурна и Сиднея. Идея Spiced Negroni Gin родилась в 2014 году из просьбы бармена Джейсона Уильямса (Сидней): какой джин лучше всего звучит в коктейле Негрони? Cameron Mackenzie и команда дистиллерии разработали несколько прототипов, тестировали их в реальных коктейльных барах и финализировали рецепт после года экспериментов. Запуск состоялся вслед за этим. Spiced Negroni — один из первых джинов, собранных под конкретный коктейль. Сегодня Spiced Negroni — обязательная позиция в коктейльных программах с акцентом на Негрони.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Lion
, чтобы оценить и сохранить.