Киновский Barista Blended Coffee

У коллекции «Киновский Бариста» есть кофейная и фруктовая стороны. Blended Coffee — полусладкая настойка на коньячной основе, рядом с которой производитель выпускает персиковую Rich Peach. Именно слова Blended Coffee на лицевой этикетке отличают кофейный вариант от коньяков с цифрой выдержки. Крепость бутылки составляет 35 процентов. В дегустационном описании ALVISA кофейный аромат сопровождает сладкая карамель.

От «КиН» до Усовских подвалов

Марка выросла на Московском винно-коньячном заводе «КиН». Документы Палаты по патентным спорам фиксируют использование обозначения «Киновский» с 2005 года. В конце 2021 года бренд перешёл к группе ALVISA. В её хронике за ноябрь отмечено приобретение марки, а за декабрь — Усовских винно-коньячных подвалов и начало розлива в Подмосковье. Так имя, связанное с московским предприятием, сохранилось в портфеле другого владельца. Рядом с возрастными коньяками в ассортименте появились настойки с собственными названиями.

⤢

Кофе в бутылке и в рецепте

Для этой настойки завод опубликовал рецепт коктейля с настоящим эспрессо. К сорока миллилитрам Blended Coffee добавляют тридцать миллилитров свежего эспрессо, пятнадцать миллилитров черносмородинового сиропа и щепотку соли. Смесь взбивают со льдом и процеживают через мелкое сито. Эта последовательность хорошо объясняет роли ингредиентов: настойка даёт спиртовую и ароматическую основу, а свежая порция кофе отдельно добавляет горечь и запах обжаренных зёрен.

⤢

Чтобы оценить саму бутылку до смешивания, налейте небольшую порцию в бокал: в тёмном кофейном цвете производитель отмечает золотистые отблески коньяка. Подавать с кофе удобно и при сравнении двух продуктов Barista. Коллекция объединяет их общей коньячной основой и крепостью, но кофейный аромат и фруктовый профиль персиковой версии приводят к разным сочетаниям.

Источники — Изготовитель или компания марки — сведения о выпуске · ALVISA, поэтапная история предприятия · ФИПС, материалы патентного спора · Отраслевой отчёт о дегустации линейки с главным технологом · Российская версия — bestwine24.ru