Американский виски · США, Колорадо
Stranahan's Colorado Whiskey
Stranahan's Colorado Whiskey — флагман денверской винокурни Stranahan's, основанной в 2004 году. Американский односолодовый виски из 100% соложёного ячменя, выдержанный в новых обожжённых бочках высоко в Скалистых горах. Один из старейших действующих брендов американского односолодового виски в США. В 2010 году бренд купила группа Proximo Spirits.
- Страна
- США, Колорадо
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Купаж 6–9 лет; новые бочки обожжённого американского белого дуба.
- Сырьё
- 100% соложёный ячмень из Скалистых гор
- Компания
- Proximo Spirits
Аромат
Свежий горный характер: ваниль, мёд, тёплые ириски и обожжённый сахар. Дальше — пряная корица, шоколадный солод, лёгкий персик и сухая дубовая стружка, характерная для горной выдержки. Аромат чистый, без переизбытка.
Вкус
Среднее тело, маслянистая текстура, ванильная сладость с тёплой солодовой нотой и лёгкой перчинкой. Послевкусие средней длины, с дубом и характерной для Stranahan's свежей минеральностью — отголоском чистой воды Скалистых гор.
Производство
100% соложёный ячмень из Скалистых гор, перегонка в медных кубах. Выдержка — официально купаж 6–9 лет. Высокогорный климат Колорадо (1600 м) ускоряет созревание — сравнимо с тропическими климатами. Категория — американский односолодовый виски.
О бренде
Stranahan's Colorado Whiskey — флагманский виски денверской винокурни Stranahan's, одной из старейших действующих винокурен американского односолодового виски в США: она открылась в 2004 году, на шесть лет раньше Westland и на четыре года раньше Balcones, и стала одним из пионеров категории. Основали Stranahan's Джесс Грейбер (Jess Graber) и Джордж Странахан (George Stranahan) — местный филантроп из семьи, разбогатевшей на производстве автомобильных свечей зажигания Champion Spark Plug (Толедо). Делают его на 100% соложёном ячмене из Скалистых гор Колорадо и на чистой горной воде — производитель считает это фирменной чертой бренда. Перегоняют в медных кубах, выдерживают в новых бочках из обожжённого американского белого дуба. Винокурня стоит на высоте около 1600 метров — там виски быстрее взаимодействует с дубом, а испарение через поры бочки («доля ангелов») заметно выше, чем в Шотландии, и виски зреет быстрее; нынешний флагманский купаж — официально 6–9 лет выдержки. Крепость — 47%. В 2010 году бренд купила группа Proximo Spirits — американская компания владельцев Jose Cuervo, которой принадлежит и Bushmills. Под Proximo Stranahan's получил инвестиции в расширение производства и дистрибуцию, оставаясь флагманом категории Colorado Whiskey и одним из главных брендов американского односолодового виски.
История
Идея винокурни родилась у Джесса Грейбера — пожарного-добровольца и любителя виски: они познакомились, когда Грейбер приехал тушить загоревшийся амбар Джорджа Странахана — местного филантропа, чья семья стояла за Champion Spark Plug (автомобильные свечи зажигания, Толедо). Несколько лет спустя, в 2004 году, партнёры открыли Stranahan's в Денвере — одну из первых легальных винокурен односолодового виски в США современной эпохи. С самого начала бренд делал ставку на колорадский терруар: чистую горную воду, ячмень из Скалистых гор и быструю высокогорную выдержку. К концу 2000-х Stranahan's закрепился в гастрономической сцене Денвера и Колорадо, и продажи пошли на восточное побережье. В 2010 году бренд купила группа Proximo Spirits — американская компания владельцев Jose Cuervo, которой принадлежит и Bushmills. Сделка дала Stranahan's серьёзный рост мощностей и международную дистрибуцию. Производство осталось в Денвере, линейка расширилась (Diamond Peak, Sherry Cask, лимитированные Snowflake), а сам бренд стал флагманом категории Colorado Whiskey — самостоятельного регионального стиля американского односолодового виски, который закрепился в 2010-х. К 2020-м Stranahan's — один из самых уважаемых пионеров американского односолодового виски и обязательная позиция в серьёзной американской секции виски-бара.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Proximo Spirits
, чтобы оценить и сохранить.