Ирландский виски · Северная Ирландия, Каунти-Антрим
The Sexton
The Sexton — ирландский солодовый виски из графства Антрим (Северная Ирландия), тройной перегонки, полностью выдержанный в бочках из-под хереса олоросо. Узнаваемая шестиугольная чёрная бутылка. Вкус насыщенный, сладко-ореховый, с фирменной ирландской мягкостью. Выпущен в 2017 году компанией Proximo Spirits.
- Страна
- Северная Ирландия, Каунти-Антрим
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 3 лет; полная выдержка в бочках из-под хереса олоросо (европейский дуб).
- Сырьё
- 100% соложёный ячмень (односолодовый виски), тройная перегонка
- Компания
- Proximo Spirits
Аромат
Насыщенный, тёмно-фруктовый аромат от выдержки в олоросо: изюм, сушёная слива, апельсиновая цедра, а поверх — карамель, тёмный шоколад, орех и тёплая пряность. Плотнее и слаще типичного лёгкого ирландского солодового виски — за счёт шерри-выдержки.
Вкус
Тело среднее-полное, гладкое, с явным шерри-характером: сушёные фрукты, изюм, орех, карамель и тёмный шоколад, тонкая пряная длина. Тройная перегонка даёт фирменную ирландскую мягкость, а полная выдержка в олоросо — насыщенную сладко-ореховую глубину. Послевкусие среднее, тепло-пряное.
Производство
Ирландский солодовый виски (100% соложёный ячмень) тройной перегонки, полная выдержка в бочках из-под хереса олоросо (европейский дуб). Графство Антрим, Северная Ирландия. Узнаваемая шестиугольная бутылка. Выпущен в 2017 году компанией Proximo Spirits. Возраст на этикетке не указан.
О бренде
The Sexton — ирландский солодовый виски из графства Антрим (Северная Ирландия), выпущенный в 2017 году компанией Proximo Spirits. Виски делают из 100% соложёного ячменя, перегоняют трижды (традиционный для Ирландии способ, который даёт мягкость) и полностью выдерживают в бочках из-под хереса олоросо (европейский дуб) — именно эта выдержка даёт насыщенный, сладко-ореховый, тёмно-фруктовый вкус, более плотный и сладкий, чем у типичного лёгкого ирландского солодового виски. Визуальная подпись бренда — узнаваемая шестиугольная чёрная бутылка с вороном и образом «сэкстона» (церковного смотрителя, могильщика) на этикетке; смелый, «готический» дизайн сознательно уводит The Sexton от классической ирландской эстетики и делает бутылку заметной за стойкой. Крепость — 40%, возраст на этикетке не указан. Производитель называет его доступным, современным солодовым виски для коктейлей — по цене, близкой к купажам, — что делает его удобным и в чистом виде, и в работе бармена. Это доступный шерри-выдержанный ирландский солодовый виски с сильной визуальной идентичностью.
История
The Sexton — современный ирландский солодовый виски, выпущенный в 2017 году компанией Proximo Spirits (ей же принадлежит бренд Bushmills в Северной Ирландии). Виски делают в графстве Антрим на севере острова, и с самого запуска бренд строился вокруг двух идей: полной выдержки в бочках из-под хереса олоросо, которая даёт насыщенный сладко-ореховый вкус, и яркой визуальной идентичности — шестиугольной чёрной бутылки с образом «сэкстона», церковного смотрителя и могильщика, и вороном на этикетке. Задуманный как доступный, современный солодовый виски для коктейлей, The Sexton быстро занял заметное место в новой волне ирландского виски: ремесленный формат, уверенный почти «готический» дизайн и невысокая цена.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Proximo Spirits
, чтобы оценить и сохранить.