Вермуты · Россия
Tete de Cheval Vermouth
Tete de Cheval Vermouth — первый вермут в портфеле Novabev Group, созданный на винодельне «Поместье Голубицкое» (Тамань, Краснодарский край). Основа — виноград шардоне с собственных виноградников, купаж дополнен более чем десятком трав Алтая и Байкала. Версия Blanc, крепость 15%.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 15%
- Выдержка
- Без длительной бочковой выдержки; ароматизированное белое вино (вермут).
- Сырьё
- Виноград шардоне («Поместье Голубицкое») + травы Алтая и Прибайкалья (мелисса, чабрец, полынь, мята, ромашка и др.).
- Компания
- Novabev Group
Аромат
Мелисса, чабрец, ваниль, перечная мята, ромашка.
Вкус
Мягкий, сбалансированный, слегка сладкий; деликатная горчинка полыни и цедры лайма в послевкусии.
Производство
Основа — белое вино из винограда шардоне («Поместье Голубицкое», Тамань, Краснодарский край). Ароматизация — более чем десятью травами Алтая и Прибайкалья (включая полынь как обязательный для вермута компонент). Стиль — сладкий белый вермут (Blanc). Полный цикл — на винодельне в России.
О бренде
Tete de Cheval Vermouth — дебютный вермут Novabev Group и один из первых серьёзных российских крафтовых вермутов. Его создают на винодельне «Поместье Голубицкое» из винограда шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Над рецептурой работали несколько лет: многочисленные дегустации привели команду к ароматному, но сдержанному и сбалансированному вкусу. Купаж дополняют более десятка трав, собранных на Алтае и у берегов озера Байкал, что даёт локальный «сибирский» ботанический акцент. В бокале Blanc — бледно-соломенного цвета с золотыми переливами, с насыщенным букетом мелиссы и чабреца, ванильным ароматом, нотами перечной мяты и ромашки и мягким послевкусием с деликатной горчинкой полыни и цедры лайма. Символ бренда — голова лошади медного оттенка на этикетке (tete de cheval, франц. «голова лошади»).
История
Tete de Cheval стал первым продуктом категории «вермут» в портфеле Novabev Group и частью стратегии развития собственного виноделия на Тамани. «Поместье Голубицкое» — винодельня группы в Краснодарском крае; вермут создавался как премиальный аперитив с российским терруаром и отечественной ботаникой (травы Алтая и Байкала). Дизайн с медной головой лошади задаёт узнаваемый образ бренда.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Novabev Group
, чтобы оценить и сохранить.