Бостон-шейкер
Инструмент
Boston Shaker
Двухчастный шейкер: металлическая большая часть (tin) + меньшая металлическая или стеклянная (small tin / glass). Стандарт коктейльных баров с 2000-х. Удобен в скорости, требует Hawthorne-стрейнера.
Лёд, ингредиенты в small tin → закрыть big tin → стук ладонью по дну, чтобы запечатать → шейк → разъединить лёгким стуком по краю → процедить через Hawthorne.
В коктейлях: большинство современных коктейльных баров