Лейринг / Слойка
Техника
Layer / Float
Послойное наливание ингредиентов разной плотности в бокал — каждый следующий слой лежит поверх предыдущего без смешения. Достигается медленным наливанием по тыльной стороне барной ложки.
B-52: 15 мл Kahlúa в shot-стакан, поверх — 15 мл Baileys (через тыл барной ложки), затем 15 мл Grand Marnier таким же способом.
В коктейлях: B-52 · Pousse-Café · Tequila Sunrise (визуальный эффект)