Уэт-шейк / Шейк со льдом
Техника
Wet Shake
Стандартный шейк со льдом — то, что бармен делает 100 раз за смену. Термин появился как пара к dry shake: когда сначала шейкуют без льда, а затем — со льдом, второй этап и есть wet shake.
После dry shake яичного коктейля — добавить большие кубики льда, шейкануть 8–10 секунд до видимой инея на стенках шейкера.
В коктейлях: почти все шейк-коктейли