Бренди / Коньяки · Франция, Кальвадос
Boulard Auguste XO
Boulard Auguste XO — дань основателю дома (осн. 1825); выдержанный XO из Пэи д'Ож с двойной дистилляцией.
- Страна
- Франция, Кальвадос
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Купаж спиртов 6–15 лет.
- Сырьё
- 120 сортов яблок из Пэи д'Ож; 20% собственных садов, 80% — сеть из 500 фермеров
- Компания
- Spirit France
Аромат
Поджаренные яблоки, карамель, ваниль, сухофрукты, тонкие пряности
Вкус
Роскошный, насыщенный, с исключительной сложностью; очень долгий яблочно-дубовый финал
Производство
Pays d'Auge AOC: двойная дистилляция в медном pot still. Категория XO; купаж 6–15 лет по данным ритейлеров. Boulard — крупнейший Pays d'Auge дом, премиум-линейка Auguste.
О бренде
Boulard Auguste XO — вершинный продукт дома Calvados Boulard, созданный как дань уважения основателю Пьеру-Огюсту Булару, заложившему семейное предприятие в Пэи д'Ож в 1825 году. Название продукта воспроизводит имя основателя и символизирует связь поколений. Кальвадос категории XO; точный возраст спиртов дом официально не публикует — ритейлеры описывают купаж как 6–15 лет выдержки в дубовых бочках AOC Pays d'Auge. Производится из 120 сортов яблок: 20% — собственные сады Boulard, 80% — сеть из 500 нормандских фермеров. Двойная дистилляция в медных pot still обеспечивает чистоту и элегантность дистиллята. Boulard — лидер апелласьона Pays d'Auge и пионер двойной дистилляции в Нормандии. Auguste XO — один из наиболее сложных кальвадосов в мире.
История
Пьер-Огюст Булар основал своё дистилляционное предприятие в Пэи д'Ож в 1825 году. Дом одним из первых в регионе стал систематически применять двойную дистилляцию в медных pot still — технику, впоследствии закреплённую в стандартах AOC Calvados Pays d'Auge. Пятое поколение семьи Булар — Венсан — управляет компанией сегодня. Boulard располагает сетью из более чем 500 нормандских фермеров-поставщиков яблок и 120 собственных сортов. Auguste XO создан в честь основателя и воплощает пять поколений опыта. Auguste XO — парадная позиция дома.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Spirit France
, чтобы оценить и сохранить.