Бренди / Коньяки · Франция, Кондом
Janneau VSOP
VSOP-ступень исторического арманьячного дома Janneau, основанного в 1851 году в Кондоме — центре субрегиона Тенарез. Один из старейших арманьячных домов, с прочной ресторанной репутацией в Великобритании и Скандинавии. Вкус строится на классическом для Тенарез сочетании сухофруктов, ванили и тёплой дубовой пряности — чуть плотнее и структурнее, чем у Ба-Арманьяка.
- Страна
- Франция, Кондом
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 4 лет в бочках французского дуба (Гасконь и Лимузен), типичная средняя выдержка.
- Сырьё
- Виноград Ugni Blanc / Baco / Colombard (арманьяк, регион Гасконь)
- Компания
- Spirit France
Аромат
Спелая груша, ванильный крем, медовый абрикосовый тон и тёплый дубовый оттенок. На втором плане — апельсиновая цедра, поджаренный миндаль, лёгкий чернослив и едва заметный цветочный фон от Фоль Бланш в купаже.
Вкус
Округлое и сбалансированное: медовая груша, спелый абрикос, ваниль, поджаренный миндаль. К середине проявляется лёгкий чернослив и дубовая пряность. Послевкусие среднее, тёплое, на дубе — чуть более структурное и пряное по длине, чем у Ба-Арманьяка.
Производство
Арманьяк региона Тенарез, минимум 4 года выдержки в гасконском и лимузенском дубе. Janneau (Кондом) — один из старейших действующих арманьячных домов, основан в 1851 году.
О бренде
Janneau VSOP — базовая ступень линейки исторического арманьячного дома Janneau, основанного Пьером-Этьеном Жанно в 1851 году в Кондоме — городе, который считается столицей субрегиона Тенарез. Это один из старейших арманьячных домов, с устойчивой ресторанной репутацией в Великобритании и Скандинавии с конца XX века. Купаж VSOP строится на трёх классических сортах — Уни Блан, Бако и Коломбар, с небольшой долей Фоль Бланш, традиционной для дома. Минимальный возраст компонентов — 4 года, типичная средняя выдержка купажа — 5–8 лет в бочках гасконского и лимузенского дуба. Janneau исторически выделяется тем, что использует двойную перегонку (как в производстве коньяка) наряду с традиционным одноходовым арманьячным кубом — это даёт чуть более чистый, чуть более «полированный» вкус, чем у конкурентов, работающих только на классическом кубе. Дом сохраняет двойное наследие Арманьяка и коньяка: после Martell (с 1974 года, позже в составе Seagram) марка в 1994 году перешла к итальянской семье Джовинетти, а с 2014 года входит во французскую группу Spirit France. Розлив — 40%, с лёгкой фильтрацией. Бутылка традиционная, с классической этикеткой XIX века. Janneau VSOP — классический ресторанный Тенарез-Арманьяк; для гостей, которые только открывают категорию, часто становится бренд-мостиком.
История
Дом Janneau основан в 1851 году Пьером-Этьеном Жанно в Кондоме, который считается столицей среднего субрегиона Тенарез. Жанно происходил из семьи виноделов и быстро вывел дом в число ключевых негоциантов категории — с конца XIX века дом экспортировал арманьяк в Великобританию, Бельгию и Северную Европу. Дом пережил филлоксеру и две мировые войны, сохранив семейное управление до второй половины XX века. К 1980-м Janneau стал одним из самых представленных за рубежом арманьячных брендов — особенно в британской и скандинавской ресторанной культуре. После Martell (с 1974 года, позже в составе Seagram) марка в 1994 году перешла к итальянской семье Джовинетти, а с 2014 года входит во французскую группу Spirit France. По отраслевым данным, Janneau параллельно с классическим арманьячным кубом использует двойную перегонку в коньячной традиции, что даёт чуть более чистый, чуть более структурный вкус и отличает его от соседей по региону. В 2010-х бренд обновил визуальный стиль и возрастную линейку VS / VSOP / XO / Hors d'Âge. Janneau остаётся одним из главных лиц Тенарез на международной сцене и мостиковым брендом для гостей, которые только открывают арманьяк.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Spirit France
, чтобы оценить и сохранить.