Ром / Кашаса · Барбадос
Foursquare Spiced Rum
Пряный ром дистиллерии Foursquare (Барбадос). Специи настоящие, а не ароматизаторы: корица, имбирь, ваниль.
- Страна
- Барбадос
- Крепость
- 37,5%
- Выдержка
- Ром Foursquare со специями; выдержка базы около 2 лет.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника, натуральные специи
- Компания
- Foursquare Distillery
Аромат
Сдержанный пряный аромат: корица на первом плане, за ней имбирь, ваниль и ирис, в фоне — тёплая дубовая нота базового рома. Без приторной ванильной сладости, характерной для массовых пряных ромов.
Вкус
Тело лёгкое — сказывается крепость 37,5%. Во вкусе корица и имбирь, дальше ваниль, ирис и пряничная нота. Специи заметны, но не перекрывают ром; сладость умеренная, без сахарной перегрузки.
Производство
Ром дистиллерии Foursquare (Барбадос) с натуральными специями — корица, имбирь, ваниль.
О бренде
Foursquare Spiced Rum — пряная позиция барбадосской дистиллерии Foursquare, которой руководит Ричард Сил. Продукт давно есть в линейке и сделан не под моду на пряные ромы: специи — корица, имбирь, ваниль — работают на дополнение базового рома, а не на его перекрытие. Крепость 37,5%; из-за добавленных специй продукт формально относится не к рому, а к спиртным напиткам на основе рома. По данным ромовых баз выдержка базы — около двух лет. За стойкой это редкий случай пряного рома от дистиллерии с репутацией в выдержанных ромах: Foursquare известна серией Exceptional Cask Selection и позицией Ричарда Сила против добавленного сахара и ароматизаторов. Spiced Rum сделан сдержанно — им можно показать гостю, что пряный ром бывает не только сладко-ванильным.
История
Дистиллерия Foursquare находится в приходе Сент-Филип на Барбадосе, нынешняя производственная площадка построена в 1996 году. Её бессменная фигура — Ричард Сил, куратор серии Exceptional Cask Selection (ECS): ограниченных выпусков выдержанных барбадосских ромов с финишами в винных бочках, которые в 2010-х вернули Барбадосу репутацию одной из главных ромовых территорий мира. Spiced Rum стоит в линейке особняком: Ричард Сил публично отстаивает идею «pure single rum» — рома без добавленного сахара и ароматизаторов, — и пряный ром выглядит исключением из этой логики. Сделан он, однако, в той же манере: специй немного, они не маскируют ром, а крепость намеренно оставлена базовой — 37,5%.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Foursquare Distillery
, чтобы оценить и сохранить.