Ром / Кашаса · Барбадос
R.L. Seale's
R.L. Seale's — выдержанный барбадосский ром винокурни Foursquare, названный в честь Реджинальда Леона Сила, основавшего семейную ромовую компанию в 1926 году. Минимум 12 лет тропической выдержки, крепость 46%, без добавленного сахара.
- Страна
- Барбадос
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- Не менее 12 лет тропической выдержки на Барбадосе в бочках из-под бурбона.
- Сырьё
- Меласса барбадосского сахарного тростника
- Компания
- Foursquare Distillery
Аромат
Тонкий, изящный аромат: ваниль, тропические фрукты, карамель и лёгкий дуб. Характерная барбадосская утончённость.
Вкус
Мягкий, хорошо округлённый вкус — ваниль, тропические фрукты, карамель и деликатный дуб. Долгое чистое послевкусие. Образец барбадосской мягкости в зрелом виде.
Производство
Барбадосский ром винокурни Foursquare: купаж колонного дистиллята и рома с куба с двумя ретортами, не менее 12 лет тропической выдержки в бочках из-под бурбона. Розлив на 46%, без добавленного сахара и красителей.
О бренде
R.L. Seale's — выдержанный ром барбадосской винокурни Foursquare, носящий имя Реджинальда Леона Сила: в 1926 году он основал в Бриджтауне компанию R.L. Seale & Co, которая тогда была не винокурней, а торговым домом — покупала, купажировала и разливала чужой ром. Собственную перегонку семья получила только через семьдесят лет: внук Реджинальда, Дэвид Сил, построил винокурню Foursquare на месте закрытого сахарного завода в приходе Сент-Филип в 1995 году, а работать она начала в 1996-м. Сегодня домом руководит сын Дэвида — Ричард Сил, четвёртое поколение семьи и один из самых влиятельных людей в мировом роме. Сам ром — минимум двенадцать лет тропической выдержки в бочках из-под бурбона, розлив на 46%, без добавленного сахара и красителей: это принципиальная позиция Ричарда Сила, публично выступающего против «полировки» рома сахаром. За стойкой это рабочий выдержанный барбадосец: достаточно плотный для Олд Фэшионед на роме и достаточно сбалансированный для сольной подачи.
История
История дома начинается в 1926 году, когда Реджинальд Леон Сил основал в Барбадосе компанию R.L. Seale & Co. Это был торговый дом: он покупал ром у местных винокурен, купажировал его и разливал под своим именем — собственной перегонки у семьи не было. Собственная винокурня появилась только в 1990-х. Дэвид Сил, внук Реджинальда, выкупил площадку закрытого сахарного завода Foursquare в приходе Сент-Филип и в 1995 году построил там современную винокурню; производство запустили в 1996-м. Сегодня Foursquare руководит Ричард Сил, сын Дэвида и четвёртое поколение семьи. Он известен как один из главных публичных защитников идеи «чистого рома» — без добавленного сахара и ароматизаторов — и как куратор коллекционной серии Exceptional Cask Selection.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Foursquare Distillery
, чтобы оценить и сохранить.