Ром / Кашаса · Куба
Havana Club Añejo Blanco
Havana Club Añejo Blanco — светлый кубинский ром для коктейлей, в первую очередь для Мохито и Дайкири. Это отдельный продукт линейки, не то же самое, что выдержанный 3 Años: кубинский дистиллят проходит короткую выдержку, а затем фильтруется до прозрачности. Крепость обычно 37,5% — сверьтесь с этикеткой.
- Страна
- Куба
- Крепость
- 37,5%
- Выдержка
- Короткая выдержка в дубе, затем фильтрация (белый ром).
- Сырьё
- Меласса кубинского сахарного тростника.
- Компания
- Havana Club International (СП Pernod Ricard и Cuba Ron)
Аромат
Лёгкий, чистый: свежий тростниковый сахар, ваниль, цитрус и лёгкий цветочный оттенок. Аромат сдержанный, деликатный — рассчитан на Мохито и Дайкири.
Вкус
Лёгкое, чистое тело: мягкая тростниково-ванильная сладость, цитрусовая свежесть. Послевкусие короткое и чистое. Нейтральный, мягкий белый ром — коктейльный инструмент кубинской школы.
Производство
Кубинский белый ром: сырьё — меласса, дистилляция колонная, на собственных кубинских дрожжах; короткая выдержка в дубе, затем фильтрация до прозрачности. Базовая белая коктейльная позиция линейки. Крепость обычно 37,5% — сверьте по этикетке.
О бренде
Havana Club Añejo Blanco — белая коктейльная позиция основной линейки кубинского бренда Havana Club (совместное предприятие Havana Club International: Pernod Ricard и кубинская Cuba Ron). Это отдельный продукт линейки, не то же самое, что выдержанный 3 Años: Blanco делают специально для коктейлей кубинской школы — прежде всего для Мохито и Дайкири. Ром производят на дистиллериях Cuba Ron, включая главное предприятие в Санта-Крус-дель-Норте: используют собственные, засекреченные штаммы дрожжей и многоступенчатую колонную дистилляцию, которая даёт чистый лёгкий спирт с кубинским характером. Дистиллят недолго выдерживают в дубе, а затем фильтруют до прозрачности — так убирают цвет и часть тяжёлых веществ, оставляя лёгкое тело, тростниково-ванильную сладость и цитрусовую свежесть. Вкус чистый, мягкий, нейтральный — не спорит с лаймом, мятой и сахаром, поэтому легко ложится в любой коктейль. В линейке Havana Club это базовая белая позиция — под выдержанными 3 Años, Especial, 7 Años и Selección. Крепость на большинстве рынков — 37,5%, но лучше сверить по этикетке.
История
Семья Аречабала, специализировавшаяся на выдержанных ромах высокого качества, основала марку Havana Club в 1934 году. После национализации 1960 года рецептуры и стандарты перешли к кубинскому государству, которое продолжило производство. Международный прорыв бренда пришёлся на 1993 год: Pernod Ricard и кубинская Cuba Ron учредили совместное предприятие Havana Club International — обе компании, и Cuba Ron, и само СП, появились именно тогда. Линейка Havana Club выстроена как последовательность стилей и возрастов — от белого рома для коктейлей через Especial и выдержанные 3 и 7 Años до Selección и Unión. Añejo Blanco занимает в ней базовую белую позицию: чистый кубинский ром для Мохито и Дайкири, коктейльный фундамент кубинской барной классики. Так линейка охватывает весь диапазон — от лёгкой белой базы до бутылок для медленной дегустации.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Havana Club International (СП Pernod Ricard и Cuba Ron)
, чтобы оценить и сохранить.