Ром / Кашаса · Куба
Havana Club Especial
Havana Club Especial — золотой ром от Cuba Ron / Pernod Ricard с выдержкой до 5 лет. Переходный стиль между лёгким 3 Años и насыщенным 7 Años. Гладкий, с карамелью и ванилью. Хорошо работает и в коктейлях с выдержанным ромом, и в чистом виде.
- Страна
- Куба
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Купаж ромов с выдержкой до 5 лет в дубовых бочках.
- Сырьё
- Меласса кубинского сахарного тростника
- Компания
- Havana Club International (СП Pernod Ricard и Cuba Ron)
Аромат
Ваниль, карамель, тростниковая сладость, лёгкий дуб — более насыщенный аромат, чем у 3 Años.
Вкус
Гладкий, округлый, с карамелью, ванилью и лёгкими фруктовыми оттенками. Тёплое послевкусие средней длины. Переходный стиль между лёгким белым и тёмным выдержанным ромом.
Производство
Кубинская колонная дистилляция, купаж выдержек до 5 лет. Промежуточная позиция между 3 Años и 7 Años.
О бренде
Havana Club Especial стоит между молодым 3 Años и выдержанным 7 Años. В купаж входят ромы выдержкой до 5 лет в дубовых бочках. Золотистый цвет — натуральный, от выдержки, без карамельных красителей. По сравнению с 3 Años вкус насыщеннее: больше дуба, карамели и ванили, кубинская мягкость и гладкость сохраняются. Делают Especial по тем же стандартам Cuba Ron — кубинские дрожжи, меласса, колонная дистилляция (перегонка в высокой колонне без остановки), выдержка в дубе. На Кубе Especial традиционно пили как повседневный ром чуть выше базового уровня. На экспортных рынках это промежуточный вариант — между 3 Años для коктейлей и более дорогим 7 Años для дегустации в чистом виде. Especial хорошо подходит для Ron Collins, простого Олд Фэшионед и как основа Rum Sour.
История
Золотой, или especial, стиль кубинского рома исторически означал ром средней выдержки — богаче базового белого, но доступнее самых долгих выдержек. На Кубе такие ромы пили по праздникам и в семейном кругу, когда нужен был более торжественный выбор, чем повседневный белый ром. Марка Havana Club существует с 1934 года; после национализации 1960 года производство кубинского рома перешло к государству, которое продолжило выпускать всю линейку, включая Especial. Сама компания Cuba Ron появилась позже — в 1993 году, одновременно с созданием совместного предприятия Havana Club International с Pernod Ricard. С 1993 года — партнёрство с Pernod Ricard, которое систематизировало линейку и вывело Especial на глобальный рынок. Especial также продаётся ограниченно на некоторых рынках Азии и Латинской Америки.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Havana Club International (СП Pernod Ricard и Cuba Ron)
, чтобы оценить и сохранить.