Джины · Англия, Лондон
Hayman's Spiced Sloe Gin
Hayman's Spiced Sloe — зимняя версия семейного тёрнового джина: к готовому Sloe Gin добавлены корица, мускатный орех и бадьян.
- Страна
- Англия, Лондон
- Крепость
- 26,4%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Hayman's Sloe Gin как основа плюс согревающие специи: корица, мускатный орех, бадьян
- Компания
- Hayman Distillers
Аромат
Тёплый, праздничный аромат: тёрновая ягодная основа, поверх неё корица, мускатный орех и бадьян.
Вкус
Сладковато-пряный вкус: тёрн даёт ягодную кислинку, специи — согревающее коричное тело; послевкусие напоминает зимний пунш.
Производство
База — не London Dry, а собственный Sloe Gin дома: настой плодов тёрна, к которому добавляют согревающие специи (корица, мускатный орех, бадьян).
О бренде
Hayman's — пятое поколение семьи Бэрроу-Хэйман, прямых потомков Джеймса Бэрроу, владельца лондонской Beefeater Gin Distillery с 1863 года. После того как в 1987 году семья продала бренд Beefeater, Кристофер Хэйман с детьми Джеймсом и Мирандой основал независимый бренд под собственной фамилией. Джин делают на собственной дистиллерии Хэйманов в Бэлэме (Лондон, открыта в 2018 году) — это единственная по-настоящему семейная джиновая дистиллерия с британскими корнями XIX века. Spiced Sloe Gin — сезонная версия для зимних коктейлей и глинтвейнов. Основа — не London Dry, а собственный тёрновый Sloe Gin дома, к которому добавляют корицу, мускатный орех и бадьян. Spiced Gin делали специально для горячих коктейлей (Mulled Gin Punch, джин-версия Хот Тодди, Apple Cider Spice) и авторских зимних напитков. В чистом виде — хороший дижестив, особенно после рождественского ужина.
История
Пряный джин как стиль восходит к традиции британских моряков — джин добавляли в горячие пряные пунши во время долгих трансатлантических переходов. «Wassail bowl» и «Smoking bishop» — классические британские зимние пунши на джиновой основе XIX века. Hayman's Spiced — современное прочтение этого стиля, выпущенное как сезонная линейка. Удобная отправная точка для барменов, которые экспериментируют с зимними коктейлями: готовая пряная база избавляет от необходимости самому смешивать несколько пряных настоек.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Hayman Distillers
, чтобы оценить и сохранить.