Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Италия
Luxardo Sangue Morlacco
Luxardo Sangue Morlacco — сладкий тёмно-вишнёвый ликёр Luxardo из целой вишни мараска («кровь морлаков»). В отличие от сухого прозрачного Maraschino — красный, сочный и сладкий, для вишнёвых коктейлей и подачи чистым.
- Страна
- Италия
- Крепость
- 30%
- Выдержка
- 9–21 месяц в дубовых чанах.
- Сырьё
- вишня марасчино (мараска) — мякоть и сок целых плодов, сахар, нейтральный спирт
- Компания
- Luxardo
Аромат
Насыщенная тёмная вишня, вишнёвый джем, лёгкая косточковая горчинка; сочнее и слаще, чем у Maraschino
Вкус
Сладкий, густой, с ярким тёмно-вишнёвым вкусом целого плода; в отличие от сухого прозрачного Maraschino — красный, сочный и десертный
Производство
Сладкий вишнёвый ликёр из целой вишни мараска (мякоть и сок), в отличие от дистиллированного прозрачного Maraschino того же дома. Красный, сочный, подслащённый; крепость 30%. Историческая позиция линейки Luxardo.
О бренде
Luxardo Sangue Morlacco («кровь морлаков») — сладкий тёмно-вишнёвый ликёр семейного дома Luxardo, принципиально отличный от их же прозрачного Maraschino. Если Maraschino — сухой дистиллят с деликатной вишнёво-косточковой нотой, то Sangue Morlacco делается из целой вишни мараска (мякоть и сок) и остаётся красным, густым и сочным. Вкус — насыщенная тёмная вишня, вишнёвый джем, лёгкая косточковая горчинка; крепость 30%. Это классическая историческая позиция Luxardo, которую используют и как модификатор в вишнёвых коктейлях, и как самостоятельный дижестив. В отличие от Maraschino, дозируемого чайными ложками, Sangue Morlacco разливается полноценной порцией — со льдом, с содовой или поверх игристого, а также в sour- и спритц-вариациях с тёмной вишней.
История
В 1821 году Джироламо Лусардо основал дистиллерию в Задаре, Далмация (ныне Хорватия), где производил maraschino по рецепту своей жены Марии Каневарри. Продукт быстро завоевал международное признание и получил награды на всемирных выставках. После Второй мировой войны, когда Задар стал частью Югославии, семья Лусардо была вынуждена эвакуироваться и в 1947 году основала новый завод в Торрелья. Производство вишни марасчино также было перенесено в Падованскую долину. Сегодня компания управляется пятым поколением семьи Лусардо. Собственное имя этого ликёра появилось позже: в 1919 году, во время Фиумской экспедиции, поэт Габриэле Д'Аннунцио назвал вишнёвый ликёр дома «Sangue Morlacco» — «кровь морлаков», в честь далматинских воинов, защищавших рубежи Венецианской республики; посвящение поэта с его подписью до сих пор стоит на этикетке. Luxardo Maraschino является эталонным продуктом своей категории.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Luxardo
, чтобы оценить и сохранить.