Текила / Мескаль · Мексика, Халиско
Rooster Rojo Añejo
Rooster Rojo Añejo — выдержанная версия бренда Rooster Rojo (компания Amber Beverage Group), сделана из 100% голубой агавы. Завершает линейку Blanco → Reposado → Añejo, ориентированную на доступный сегмент в Европе. Точный срок выдержки — смотрите на этикетке конкретной партии.
- Страна
- Мексика, Халиско
- Крепость
- 38%
- Выдержка
- Añejo — выдержка в бочках американского дуба, ориентировочно 12–18 месяцев (точный срок смотрите на этикетке).
- Сырьё
- Голубая агава Tequilana Weber (100%)
- Компания
- Amber Beverage Group
Аромат
Пахнет ванилью, карамелью, дубом и печёной агавой. На втором плане — сушёный фрукт, лёгкие специи и мягкий перец — доступный выдержанный вкус.
Вкус
Мягкий и округлый вкус: сладость агавы, ваниль, карамель и дуб, лёгкие специи. Послевкусие средней длины, тёплое, с пряным дубовым завершением — доступный вариант añejo.
Производство
Стандартное производство в Халиско: 100% голубая агава, запекание в кирпичных печах, двойная перегонка в медных кубах. Añejo выдерживают в бочках американского дуба (ориентировочно 12–18 месяцев, точный срок — смотрите на этикетке). Производитель — Amber Beverage Group; сама компания позиционирует линейку как доступную для европейских рынков.
О бренде
Rooster Rojo Añejo — выдержанная версия, которая завершает линейку Rooster Rojo (Blanco → Reposado → Añejo) компании Amber Beverage Group. Делается из той же базы 100% агавовой текилы, что и другие версии, но дольше выдерживается в бочках американского дуба (категория Añejo по стандарту NOM-006 требует не менее 12 месяцев; точный срок для этой партии — смотрите на этикетке). Более долгая выдержка даёт светло-янтарный цвет, ванильно-карамельный вкус дуба и более округлый вкус, чем у Reposado. Производство — в Халиско, соответствует статусу DO Tequila (официальный знак, подтверждающий происхождение напитка). Añejo — самая выдержанная позиция линейки, рассчитанная на гостя, который ищет традиционный выдержанный вкус по доступной цене; сама компания Amber Beverage Group позиционирует линейку как доступную для европейских рынков. Логотип красного петуха — тот же, что и у других версий линейки, для узнаваемости на полке.
История
Rooster Rojo разрабатывался компанией Amber Beverage Group как текильная линейка для европейских рынков — с расчётом на баланс доступности и качества. «Якорной» позицией линейки стало Reposado (выдержка 6 месяцев — втрое больше минимума по регламенту), а Añejo — её самой выдержанной версией, для гостя, который ищет более сложный вкус дуба. В России и Восточной Европе Rooster Rojo конкурирует с другими доступными текилами через дистрибьюторскую сеть Amber Beverage Group. Añejo продолжает эту же стратегию в выдержанном сегменте: 100% агава, выдержка в американском дубе, доступная цена. Точный срок выдержки конкретной партии — смотрите на этикетке.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Amber Beverage Group
, чтобы оценить и сохранить.