Водка · Польша, Ланьцут
Sobieski Estate Single Rye
Sobieski Estate Single Rye — версия линейки Sobieski на польской озимой ржи сорта Gold Dankowski (Dańkowskie Złote), национальный запуск — 2016 год; конкурент Belvedere и Chopin Rye. Делается на исторической винокурне Ланьцут (Подкарпатье). Марка Sobieski ведёт историю с XIX века; современный международный этап — 2000-е под управлением французской Belvedere SA (позже Marie Brizard Wine & Spirits).
- Страна
- Польша, Ланьцут
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Польская озимая рожь Gold Dankowski (Dańkowskie Złote)
- Компания
- Marie Brizard Wine & Spirits
Аромат
Чистый и сухой ржаной аромат: свежий хлебный мякиш, лёгкая ржаная мука и едва уловимая зерновая пряность. Спирт не выпирает, запах сдержанный и собранный — характерно для польской ржаной водки высокого уровня.
Вкус
Среднее тело, сухая ржаная свежесть с явным хлебным оттенком и лёгкой пряностью. Спиртовое тепло не обжигает. Послевкусие чистое, средней длины, с тонкой ржаной горчинкой и сухим финалом — характерный пример польской ржаной водки.
Производство
Сырьё — 100% польская рожь сорта Gold Dankowski (Dańkowskie Złote) с полей одного конкретного хозяйства.
О бренде
Марка Sobieski ведёт историю с XIX века; современный международный этап начался в 2000-е под управлением французской группы Belvedere SA (после реструктуризации — Marie Brizard Wine & Spirits), которая в 2003 году сосредоточила розлив базовой линейки в Старогарде-Гданьском. Назван в честь польского короля Яна III Собеского, который в 1683 году спас Вену от османского нашествия, — в польской культуре эта фигура значит примерно то же, что Шопен. Estate Single Rye делают на винокурне Ланьцут (Łańcut) в Подкарпатском воеводстве на юго-востоке Польши — одной из исторических винокурен Polmos; базовую линейку Sobieski разливают в Старогарде-Гданьском на севере страны. Изначально Sobieski делали доступным по цене брендом для западных рынков — дешевле, чем Belvedere и Chopin, — и он закрепился как один из ведущих польских ржаных брендов на внутреннем рынке. Estate Single Rye — более дорогая версия линейки, национальный запуск — 2016 год: только польская озимая рожь сорта Gold Dankowski (Dańkowskie Złote) с полей одного конкретного хозяйства, более долгий цикл дистилляции и фильтрации, чем у базового Sobieski. Крепость — 40%, стандартная для категории. Бутылка оформлена сдержаннее и дороже, чем у массового Sobieski, с акцентом на польский ржаной терруар. Estate Single Rye конкурирует с Belvedere и Chopin Rye, но стоит дешевле. Вкус — сухой, ржаной, минеральный, типичный для польской ржаной школы, и в этом принципиально отличается от соседних дорогих водок на пшенице и картофеле.
История
Современный международный этап марки Sobieski начался в 2000-е под управлением французской группы Belvedere SA — тогда крупного международного алкогольного холдинга с активами в Польше, Франции, Болгарии и других странах. Запуск пришёлся на период консолидации польской алкогольной отрасли и экспансии иностранных групп на польский водочный рынок. Sobieski задумали как более доступную по цене альтернативу дорогим Belvedere и Chopin, и бренд быстро занял заметную долю на внутреннем рынке и в экспорте. Estate Single Rye производится на винокурне Ланьцут (Подкарпатье) — одной из исторических польских винокурен. После того как в начале 2010-х Belvedere SA реструктурировали в Marie Brizard Wine & Spirits, Sobieski остался в портфеле компании и продолжил двигаться в сторону более дорогих версий. В 2015 году выпустили Estate Single Rye — версию для прямого сравнения с Belvedere и Chopin Rye: главное отличие от базового Sobieski — рожь сорта Gold Dankowski (Dańkowskie Złote) с полей одного конкретного хозяйства, один из лучших польских сортов. Estate Single Rye получил несколько наград на международных конкурсах, включая высокие оценки Beverage Tasting Institute и Spirits Business. В 2010-е у Marie Brizard Wine & Spirits были финансовые трудности и частая смена руководства, это сказалось на продвижении линейки Sobieski. Тем не менее Estate Single Rye удержал позиции среди польских ржаных водок высокого уровня и остаётся одной из ключевых версий линейки.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Marie Brizard Wine & Spirits
, чтобы оценить и сохранить.