Ром / Кашаса · Тринидад и Тобаго
Angostura 5 Year Old
Angostura 5 Year Old — золотой ром линейки Angostura Limited с Тринидада (Reserva / 5 / 7 / 1919 / 1824), между белым Reserva и старшими версиями. Выдержка до 5 лет в бочках из-под бурбона, колонная дистилляция, крепость 40%. Мягкий вкус — ваниль и карамель; рабочая база для рома с колой и Дайкири.
- Страна
- Тринидад и Тобаго
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Выдержка до 5 лет в обожжённых дубовых бочках из-под бурбона в тропическом климате Тринидада; золотисто-янтарный ром.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Angostura Holdings
Аромат
Мягкий золотой аромат: ваниль, карамель и тоффи, спелый банан и лёгкий тропический оттенок, на фоне — тонкая дубовая пряность. Фирменная тринидадская чистота колонного дистиллята.
Вкус
Тело лёгкое-среднее, гладкая карамельно-ванильная сладость с оттенком банана и тёплой пряности; послевкусие короткое-среднее, чистое. Универсальная золотая база — мягче и легче, чем 1919 или 7-летний.
Производство
Тринидадский золотой ром: меласса сахарного тростника, непрерывная колонная дистилляция, выдержка до 5 лет в бывших бурбонных бочках. Высокая влажность Тринидада ускоряет созревание. Базовая золотая ступень линейки — выше белого Reserva.
О бренде
Angostura 5 Year Old — золотой ром, выдержанный до пяти лет в обожжённых дубовых бочках из-под американского бурбона. Как и вся линейка, ром делают на Тринидаде: высокая влажность и стабильная тропическая температура ускоряют то, как дистиллят взаимодействует с деревом бочки, — быстрее, чем в более холодном климате. Сырьё — меласса сахарного тростника, стандарт для тринидадского рома. Angostura Limited перегоняет её в колонне непрерывного действия — так дистиллят получается чище и легче. В линейке (Reserva / 5 / 7 / 1919 / 1824) 5-летний — базовая золотая ступень: выше белого Reserva, ниже 7-летнего и 1919. Это доступный и узнаваемый золотой ром для повседневной барной работы. Вкус мягкий и приветливый: ваниль, карамель, тоффи, лёгкий банан и тонкая дубовая пряность, послевкусие короткое и чистое. Лёгкое тело и мягкая сладость делают его удобной коктейльной базой — хаусной позицией, которая не перебивает другие ингредиенты и хорошо звучит в сладких и цитрусовых коктейлях. Angostura Limited продаёт ром более чем в 160 странах.
История
История компании Angostura начинается в 1824 году: немецкий военный хирург доктор Йоганн Готлиб Бенджамин Зигерт основал в Венесуэле производство ароматических биттеров «Amargo Aromatico», а позже перенёс дело на Тринидад. Ромовое направление появилось у компании позже, опираясь на ту же производственную базу и репутацию в Карибском регионе. Сегодня Angostura Limited — один из крупнейших производителей рома в Карибском бассейне; линейка выстроена как лестница от лёгкого белого Reserva через золотые 5 и 7 до старших 1919 и 1824. 5 Year Old — базовая золотая ступень: доступный выдержанный ром для повседневной барной работы. Он наследует фирменную тринидадскую чистоту колонного дистиллята и мягкий ванильно-карамельный характер, который у старших версий линейки становится сложнее — с пряностью и табачным оттенком.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Angostura Holdings
, чтобы оценить и сохранить.