Ром / Кашаса · Тринидад и Тобаго
Angostura 7 Year Old
Angostura 7 Year Old — флагманский ром тринидадского House of Angostura, 7 лет тропической выдержки в бочках из-под бурбона. Вкус сбалансированный, медово-ванильный, с черносливом, изюмом и пряным дубом — универсальная позиция тринидадского рома в среднем ценовом сегменте.
- Страна
- Тринидад и Тобаго
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 7 лет в бочках из-под бурбона (американский дуб), тропический климат Тринидада.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Angostura Holdings
Аромат
Тёмный мёд, патока, ваниль, сушёный чернослив, изюм, какао, поджаренный миндаль, цукат апельсиновой цедры; на втором плане — корица, мускатный орех, лёгкий копчёный дуб и едва уловимая молассовая глубина. Аромат сбалансированный, мягкий, с акцентом на медово-карамельную ось — типичный современный стиль House of Angostura.
Вкус
Округлое, мягкое тело со сладковатым медово-карамельным началом; в середине — изюм, чернослив, ваниль, тёмный шоколад, корица; послевкусие умеренной длины, на пряном дубе и сушёных фруктах. Сладость присутствует, но сбалансирована дубовой структурой — вкус, удобный для широкой аудитории, без резкости тяжёлого молассового стиля.
Производство
Тринидадский колонный ром: минимум 7 лет тропической выдержки в бочках из-под бурбона.
О бренде
Angostura 7 Year Old — основной выдержанный ром тринидадского House of Angostura, компании, которая известна всему миру прежде всего своими биттерами Angostura Aromatic Bitters. Компанию в 1824 году основал доктор Иоганн Зиггерт в Ангостуре (Венесуэла) как фармацевтический проект. Ромовое производство Angostura развивалось в XX веке, а с 1947 года, после запуска собственной винокурни Trinidad Distillers, стало второй опорой бизнеса наряду с биттерами. Angostura 7 — «дневной флагман» линейки: 7 лет тропической выдержки в бочках из-под бурбона, крепость 40%, медово-ванильно-карамельный вкус с тёмными сухофруктами и пряным дубом. На полке это универсальная позиция тринидадского рома в среднем ценовом сегменте — между молодыми массовыми ромами Карибов и тяжёлым молассовым стилем (как Caroni, Hampden). Вкус рассчитан на широкую аудиторию: достаточно сложный для подачи в чистом виде, достаточно мягкий для коктейлей, без резкости тяжёлого тринидадского молассового стиля. Рабочая лошадка рум-карты — бармен может ответить ею и на запрос «дайте что-нибудь интересное со льдом», и на «сделайте мне Old Fashioned на роме».
История
Доктор Иоганн Готлиб Бенджамин Зиггерт основал компанию в 1824 году в венесуэльском городе Ангостура (сейчас Сьюдад-Боливар) как фармацевтический проект: он служил хирургом в армии Симона Боливара и разработал биттер Angostura Aromatic Bitters как тонизирующее средство для солдат. После политических потрясений семья Зиггерт в 1875 году перебралась на Тринидад и перевезла производство в Порт-оф-Спейн, где компания работает и сейчас под управлением Trinidad Distillers Ltd. Биттеры остались главным мировым продуктом Angostura и вошли в классику — Олд Фэшионед, Манхэттен, Писко Сауэр, Шампань Коктейль. Ромовое производство развивалось параллельно, а в 1947 году компания построила собственную винокурню Trinidad Distillers и стала крупнейшим производителем рома в Тринидаде. Линейку Angostura Aged Rums сформировали в 1990-е и 2000-е — сегодня в неё входят 5-летний, 7-летний, 1919, 1824 и серия Cask Collection. Angostura 7 в этой линейке — флагман среднего сегмента для мировой рум-карты.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Angostura Holdings
, чтобы оценить и сохранить.