Ром / Кашаса · Мартиника
Saint James (Rhum Agricole)
Saint James — один из старейших производителей рома агриколь на Мартинике, основан в 1765 году. Делают его исключительно из свежего тростникового сока по стандарту мартиникского AOC. Линейка — от лёгкого Blanc до выдержанного Vieux. Узнаваем по фирменной четырёхугольной бутылке.
- Страна
- Мартиника
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Линейка — от молодого Blanc (без выдержки) до Hors d'Age (выдержанный); основные версии — Ambre (1 год), Paille (3 месяца), Imperial Blanc, Vieux.
- Сырьё
- Свежевыжатый сок сахарного тростника
- Компания
- La Martiniquaise
Аромат
Свежий тростниковый сок, трава, цветочный и минеральный оттенок, пряности (в Blanc). Выдержанные версии: ваниль, карамель, тропические фрукты, дуб.
Вкус
Blanc: сухой, травянистый, со свежестью тростника и цветочными тонами. Выдержанные версии — округлее, с ванилью, карамелью и долгим послевкусием. Типичный мартиникский стиль агриколь.
Производство
Мартиника, AOC (агриколь): сок сахарного тростника, колонная дистилляция (характерна для острова). Линейка — от Blanc (без выдержки) до Hors d'Age (10+ лет).
О бренде
Saint James — один из самых значимых производителей рома агриколь (agricole — «сельскохозяйственный»: делают не из мелассы, а из свежего сока тростника) на Мартинике. Дистиллерию основали в 1765 году, когда Мартиника была французской колонией и специализировалась на сахаре и роме. Производство полностью соответствует требованиям мартиникского AOC — официального знака, который подтверждает происхождение и метод производства: только свежевыжатый сок местного тростника определённых сортов, одностадийная непрерывная дистилляция в колонных аппаратах до крепости не выше 70%, розлив не ниже 40%. Именно это отличает агриколь от мелассовых ромов по вкусу и аромату. Дистиллерия стоит в Сент-Мари, на севере Мартиники, в регионе с особым микроклиматом. Фирменный узнаваемый знак бренда — четырёхугольная бутылка, ставшая частью визуального облика мартиникского рома. Линейка: Blanc (молодой), Ambre (1 год в бочке), Paille, Vieux (от 3 лет), Hors d'Age (особые выдержки) — каждый уровень даёт разный вкус за счёт выдержки в дубе. По данным официального сайта бренда: Rhum Saint James делает «чистый тростниковый ром» с 1765 года — почти 260 лет истории, один из старейших брендов Мартиники. Дистиллерия работает в деревне Сент-Мари по стандарту AOC Martinique. В 2026 году бренд получил три медали на Concours Général Agricole, включая золото за Rhum Royal. На плантации Habitation La Salle проводят мастер-классы, дегустации и экскурсии по полям сахарного тростника.
История
История Saint James начинается в 1765 году, когда на севере Мартиники основали первую дистиллерию. Винокурню основал преподобный отец Эдмон Лефебюр, настоятель Ордена братьев милосердия: орден по поручению Людовика XV содержал госпиталь в Сен-Пьере, и рядом с ним, в местечке Тру-Вайян, Лефебюр построил сахарное производство. Название Saint James — английская версия Сент-Жак (по-испански — Сантьяго), отсылка к католической традиции именования в честь апостола Иакова. В XVIII–XIX веках Saint James был одним из ключевых поставщиков мартиникского рома в Европу, в первую очередь во Францию — ром экспортировали через Бордо и другие французские порты. Фирменная четырёхугольная бутылка появилась в XIX веке: по легенде, такую форму выбрали для морской перевозки — квадратные бутылки плотнее укладываются в ящики и меньше бьются. Форма стала частью визуальной идентичности мартиникского рома в целом. В XX веке Saint James несколько раз менял владельцев, сохраняя производственную традицию; тогда же производство перенесли из Сен-Пьера в Сент-Мари, где дистиллерия работает и сегодня. В 1996 году Мартиника получила статус AOC, что закрепило позиции бренда как защищённого наименования. Сегодня Saint James — один из крупнейших производителей рома агриколь в мире.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от La Martiniquaise
, чтобы оценить и сохранить.