Водка · Латвия
Stoli Vanil
Stoli Vanil — ванильная версия линейки Stolichnaya, выпущенная в середине 1990-х — одна из ранних и узнаваемых ароматизированных водок мирового рынка. С 2002 года экспортная линейка производится в Латвии (завод Latvijas Balzams). Ключевая база для Эспрессо Мартини и кондитерских коктейлей.
- Страна
- Латвия
- Крепость
- 37,5%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновая нейтральная база (пшеница, рожь) + натуральные ароматизаторы
- Компания
- Stoli Group
Аромат
Сладкий, кондитерский: пахнет ванильным заварным кремом, стручком ванили и ванильным бисквитом. В глубине проступает тонкий зерновой фон, спирт сглажен.
Вкус
Среднее тело, выраженная ванильная сладость с кремовой текстурой и лёгкой пряностью ванильного стручка. Алкогольная теплота умеренная, зерновая база чувствуется аккуратно. Послевкусие кондитерское, средней длины, с молочно-ванильным шлейфом и тонким сладким возвратом.
Производство
Зерновая база Stoli (пшеница и рожь) с натуральными ванильными ароматизаторами. Часть ароматизированной линейки бренда.
О бренде
Stoli Vanil — ванильная версия линейки Stolichnaya, выпущенная в середине 1990-х. На момент запуска ароматизированная категория водок только формировалась — Absolut Peppar (1986), Citron (1988) и Kurant (1992) были фактически единственными конкурентами на международном рынке. Stoli Vanil сразу занял нишу ванильно-кондитерской водки и на десятилетие стал одним из стандартов категории. С 2002 года, после многолетнего правового спора вокруг бренда Stolichnaya между российским государством и компанией SPI Group Юрия Шефлера, производство всех экспортных версий Stolichnaya под управлением SPI перенесли в Латвию, на завод Latvijas Balzams в Риге. Vanil делают на зерновой базе (пшеница и рожь), разведённой очищенной водой, с натуральными ванильными ароматизаторами из стручков ванили. Крепость — 37,5%, стандартный европейский экспортный показатель для ароматизированной категории, ниже классических 40% у оригинальной Stolichnaya. На пике моды на ароматизированные водки в 2000-х Stoli Vanil входил в тройку самых востребованных — наряду с Absolut Citron и Absolut Mandrin — и, по сути, создал категорию Vanilla Vodka Espresso Martini, которую сейчас называют просто Эспрессо Мартини. С середины 2010-х категория сжалась, но Vanil остался стабильной позицией линейки и сохранил место в коктейльной программе.
История
Stoli Vanil вышел в середине 1990-х в рамках расширения ароматизированной линейки Stolichnaya, которую развивала компания SPI Group Юрия Шефлера — права на экспортные советские бренды Stolichnaya и Moskovskaya она получила в ходе приватизации 1990-х. Линейка изначально включала Stoli Pertsovka, Limonnaya, Vishnyovaya и двигалась в сторону западных ароматизированных вкусов вслед за успехом Absolut Peppar и Citron. Vanil закрепил категорию ванильной ароматизированной водки и повлиял на коктейльную программу 1990-х: оригинальный Эспрессо Мартини Дик Брэдселл придумал в Лондоне в 1983 году; позже, в 2000-е, ванильные вариации коктейля нередко делали на ароматизированных водках вроде Stoli Vanil — ванильный вкус сглаживает горечь эспрессо. С 2000 года SPI Group судилась с российским государством за права на бренд Stolichnaya. В 2002 году компания перенесла экспортное производство всей линейки в Ригу, на завод Latvijas Balzams — один из крупнейших производителей крепкого алкоголя в Прибалтике. Бутылка Stoli Vanil сохранила прежний дизайн, но сам спирт и настойку с тех пор делают в Латвии. На пике моды на ароматизированные водки в 2004–2010 годах Vanil держал двузначную долю экспортного объёма Stolichnaya и входил в обязательный набор коктейльной программы бара мирового уровня. После 2014 года линейка Stoli постепенно ушла из дорогой коктейльной программы под напором авторского бартендинга и возврата к классике, но Vanil остался стандартной позицией клубного и среднего сегмента.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Stoli Group
, чтобы оценить и сохранить.