Вермуты · Россия
Delasy
Российский вермут, выпускаемый ALVISA на Ставропольском винно-коньячном заводе с 2005 года — по разным оценкам, крупнейший российский бренд категории (порядка 38% рынка вермута в РФ, по данным на 2023 год). Основа — испанское белое вино, настоянное на секретной рецептуре из более чем 10 растительных компонентов (полынь, бузина, мята, мускатный орех и другие). Представлен в классических версиях Bianco/Rosso и расширенной линейке Delasy Botanica.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 15-16%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Испанское белое вино (светлый виноград) с натуральными травяными экстрактами
- Компания
- ALVISA Alcohol Group
Аромат
Полынь, цитрус, пряные травы; у Rosso — вишня и гранат
Вкус
Bianco — лёгкий, слегка сладковатый, с цитрусово-травяными нотами; Rosso — вишнёво-гранатовый, с приятной терпкостью
Производство
Основа — испанское белое вино из светлого винограда. Вино настаивается на растительных экстрактах по рецептуре, держащейся в секрете производителем; известный состав включает не менее 10 компонентов — полынь, бузину, мяту, мускатный орех и другие пряно-травяные ингредиенты, отбор которых приписывается мастеру-травнику. Дополнительной выдержки в дубе продукт не проходит. Классическая линейка — Bianco и Rosso; расширенная линейка Delasy Botanica добавляет вариации с иным набором ботаники (включая Botanica Herb). Производство ведётся на Ставропольском винно-коньячном заводе, крепость — 15–16% в зависимости от позиции.
О бренде
Delasy — флагманский вермутовый бренд ALVISA, развиваемый в России с 2005 года на Ставропольском винно-коньячном заводе; товарный знак принадлежит структуре «Юнивэй Менеджмент» в периметре группы. Базой для купажа служит испанское белое вино из светлого винограда, которое настаивается на растительных экстрактах по рецептуре, держащейся в строгом секрете, — известно, что в составе не менее 10 компонентов, включая полынь, бузину, мяту и мускатный орех, подобранных мастером-травником. Классическая линейка представлена версиями Bianco (цитрусово-травяной, слегка сладковатый) и Rosso (вишнёво-гранатовый, с терпкостью), расширенная линейка Delasy Botanica добавляет новые вкусовые направления (в том числе Botanica Herb). Бренд неоднократно отмечался наградами: титул «Продукт года» (2014), золотые медали международных конкурсов вин (2014, 2016) и «Золотой Грифон» (2016). По оценкам на середину 2023 года, бренды ALVISA в целом контролировали около 38% российского рынка вермута — Delasy является основным вкладчиком в эту долю.
История
Бренд Delasy выведен на российский рынок в 2005 году управляющей структурой «АЛВИСА Менеджмент» на мощностях Ставропольского винно-коньячного завода — того же предприятия, где выпускаются коньячные бренды группы. Товарный знак Delasy в корпоративной структуре принадлежит компании «Юнивэй Менеджмент», связанной с ALVISA. За два десятилетия бренд стал одним из самых узнаваемых российских вермутов, которого в отраслевой прессе иногда называют «отечественным аналогом Мартини» — по позиционированию и месту на полке, а не по рецептуре. Основа купажа — испанское белое вино из светлого винограда; рецептура растительного настоя держится в секрете, но известно, что она включает более 10 компонентов (полынь, бузина, мята, мускатный орех и другие), подбор которых приписывается опытному мастеру-травнику. Признание рынка выразилось в ряде наград: титул «Продукт года» в 2014 году, золотые медали международных конкурсов вин в 2014 и 2016 годах, а также «Золотой Грифон» в 2016-м. К середине 2023 года, по отраслевым оценкам, бренды ALVISA в целом занимали около 38% российского рынка вермута — редкий для категории случай, когда российский производитель занимает такую заметную долю на фоне присутствия международных марок (Martini, Cinzano).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от ALVISA Alcohol Group
, чтобы оценить и сохранить.