Ром / Кашаса · Великобритания
Dead Man's Fingers Herbal
Dead Man's Fingers Herbal — травяная версия корнуоллского рома (на части рынков продавалась как Hemp Rum, «ром с коноплёй»). Ароматизированный напиток на основе рома: карибская ромовая база с травяным настоем — трава, кола, обжаренный кофе, хмель и сосновая смолистость. Необычный «зелёный» вкус нужен как модификатор (добавка, которая меняет вкус коктейля, а не составляет его основу) в авторских коктейлях.
- Страна
- Великобритания
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Базовый ром выдержан недолго, без длительной бочковой выдержки — во вкусе доминирует травяной настой.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника (карибский ром) + натуральный травяной/конопляный настой.
- Компания
- Halewood Artisanal Spirits
Аромат
Свежескошенная трава и зелёная горчинка, оттенок колы, обжаренный кофе, хмель и сосновая смолистость.
Вкус
Яркий травяной вкус с приглушённой сладостью колы, глубиной обжаренного кофе, смолистой хмелевой горчинкой и сосновым послевкусием. Крепость 40% — вкус специфичный, но питкий.
Производство
База — купаж карибских ромов с натуральным травяным/конопляным настоем. Разливает Halewood Artisanal Spirits, Великобритания.
О бренде
Herbal — самый нестандартный вкус линейки Dead Man's Fingers, который изначально выпускался как Hemp Rum (ром, настоянный на натуральной конопле); под именем Herbal он продаётся там, где коноплю нельзя упоминать в маркетинге. На карибской ромовой базе построен травянисто-зелёный вкус: свежескошенная трава и зелёная горчинка сочетаются с оттенком колы, обжаренным кофе, хмелем и смолисто-сосновым послевкусием. Крепость 40% — конопляная версия крепче базового Spiced. Для бармена это редкий модификатор: сам по себе напиток специфичен, но небольшая его доля добавляет авторским коктейлям травяную зелень и горчинку. Работает в лонгах с колой или тоником (усиливает вкус колы) и как акцент в твистах на Куба Либре. Вкус необычный — дозируйте аккуратно и проверяйте баланс.
История
История Dead Man's Fingers началась в рыбацком Сент-Айвсе на корнуоллском побережье: ресторан Rum & Crab Shack придумал ром с морской темой Корнуолла. Название — от жаргонного прозвища крабьих жабр, тёмных пластин, которые выбрасывают при разделке краба. Партнёрство с британской компанией Halewood (сейчас Halewood Artisanal Spirits, Рашден) дало бренду производство и дистрибуцию, и он быстро вырос из локального продукта в национальный. На волне интереса к необычным ромам появился Hemp Rum — настой на натуральной конопле; там, где коноплю нельзя упоминать в маркетинге, он продаётся под именем Herbal. Экспорт, включая Россию, — часть международной экспансии Halewood.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Halewood Artisanal Spirits
, чтобы оценить и сохранить.