Ром / Кашаса · Великобритания
Dead Man's Fingers Passion Fruit
Dead Man's Fingers Passion Fruit — тропическая версия корнуоллского рома. Ароматизированный спирит-дринк: карибская ромовая база с натуральным вкусом маракуйи, оттенком манго и лёгкой пряностью. Яркий кисло-сладкий вкус под Порнстар Мартини и тики. На баре — готовая нота маракуйи без пюре и ликёра.
- Страна
- Великобритания
- Крепость
- 37,5%
- Выдержка
- Кратковременная выдержка базового рома; без длительной бочковой выдержки — во вкусе доминирует ароматизирующий компонент маракуйи.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника (карибский ром) + натуральный ароматизатор со вкусом маракуйи
- Компания
- Halewood Artisanal Spirits
Аромат
Сладко-тропическая маракуйя с оттенком манго, лёгкие имбирь и мускатный орех.
Вкус
Ясная маракуйя на карамелизированной ромовой сладости, мягкие имбирь и мускат для глубины. Крепость 37,5% — яркий кисло-сладкий, но питкий вкус.
Производство
База — купаж карибских ромов; натуральный ароматизатор со вкусом маракуйи. Разлито Halewood Artisanal Spirits, Великобритания.
О бренде
Passion Fruit — один из самых «коктейльных» вкусов линейки Dead Man's Fingers, буквально созданный под современную барную классику. На карибской ромовой базе сделан настой со вкусом маракуйи: в аромате — сладко-тропическая страсть-фрукт с оттенком манго, во вкусе ясная маракуйя ложится на карамелизированную сладость рома, а мягкие ноты имбиря и мускатного ореха добавляют глубину. Крепость 37,5% держит напиток питким. Для бармена это прямой путь к ромовому Порнстар Мартини без отдельного пюре и ликёра из маракуйи, а также к тики-миксам и дайкири-твистам. Как ароматизированный ром (а не ликёр) он несёт умеренную сладость и заметную ромовую базу — кислотность лаймом и сахар балансируйте под партию.
История
История Dead Man's Fingers началась в рыбацком Сент-Айвсе на корнуоллском побережье, где ресторан Rum & Crab Shack создал концептуальный ром, вписанный в местную морскую идентичность. Название взято из жаргонного обозначения крабьих жабр — тёмных пластин, которые при разделке краба выбрасывают. Совместно с британской компанией Halewood (ныне Halewood Artisanal Spirits, Рашден) бренд получил производственную и дистрибуционную базу и быстро вырос из локального продукта в национальный. На волне интереса к необычным ромам линейка расширилась десятком вкусов; тропический блок (Passion Fruit, Mango, Coconut, Pineapple) нацелен на летнее, тики- и коктейльное потребление. Экспорт, включая Россию, пришёл как часть международной экспансии Halewood.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Halewood Artisanal Spirits
, чтобы оценить и сохранить.