Водка · Польша, Полмо Жирардув
Belvedere Lake Bartężek
Belvedere Lake Bartężek — версия из серии Belvedere Single Estate Rye, где для каждой бутылки указывают конкретное поместье, где выросла рожь. Эта — с поместья у озера Бартежек на Мазурах (северо-восток Польши): рожь сорта Dańkowskie Diamond, местная вода, озёрный микроклимат.
- Страна
- Польша, Полмо Жирардув
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Польская рожь Dańkowskie Diamond с одного поместья на озере Бартежек; вода местного источника
- Компания
- LVMH
Аромат
Мягкая ржаная пряность с белым перцем, тонкая ваниль, свежая трава и лёгкий цветочный оттенок озёрного края; на втором плане — минеральность воды Бартежек, миндаль и едва уловимый тёплый ржаной хлеб. Аромат более изящный и цельный, чем у обычной Belvedere.
Вкус
Среднеплотное и очень шелковистое тело; мягкая ржаная пряность в начале переходит в минеральную середину с ванильной округлостью и миндалём, а заканчивается длинным изящным послевкусием с лёгкой пряной горчинкой. Кислотность мягкая, пьётся легко, для неспешной дегустации, — во вкусе чувствуется и рожь, и место, где она выросла.
Производство
Сырьё с одного источника: польская рожь сорта Dańkowskie Diamond с поместья на озере Бартежек и вода местного источника — такая узкая привязка к одному месту для водки редкость.
О бренде
Belvedere запустил серию Single Estate Rye в 2018 году, когда в категории водки начал приживаться винный принцип терруара: для каждой версии на этикетке указано конкретное поместье, где выросла рожь сорта Dańkowskie Diamond — один из лучших польских сортов озимой ржи. Lake Bartężek — версия с поместья у одноимённого озера в регионе Мазурских озёр (северо-восток Польши). Прохладное лето и снежная зима дают более медленное созревание зерна и особую плотность крахмала, что сказывается на аромате. Делают её по обычной для Belvedere технологии: 100% польская рожь, дистилляция в четыре этапа, мягкая вода — у Lake Bartężek из местного источника у поместья, — без добавок и купажирования. Бренд Belvedere принадлежит группе LVMH. Lake Bartężek — редкая позиция для ценителей, конкурирует с Vestal Polish Vodka и Chopin Single Young Potato.
История
Belvedere — польский водочный бренд, созданный в 1993 году; LVMH вошла в капитал в 2002-м (40%) и в апреле 2005-го довела долю до 100%. Под LVMH бренд стал одним из главных польских имён на международной сцене, наряду с Hennessy и Dom Pérignon в том же портфеле. В 2018 году Belvedere выпустил серию Single Estate Rye — новый для водки шаг: на этикетке указывают конкретное поместье, где выросла рожь. В серию входят Lake Bartężek (поместье у одноимённого озера на Мазурах) и Smogóry Forest (поместье у леса Смогуры в западной Польше); у каждой версии свой вкус — Lake Bartężek более изящный и цветочный, с озёрной минеральностью, Smogóry Forest — более плотный, с лесным и пряным оттенком. Серию хорошо приняли винная и барная пресса. Сегодня Single Estate Rye — самая нестандартная линейка Belvedere, отдельная от массовых Belvedere Pure и Heritage 176.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от LVMH
, чтобы оценить и сохранить.