Шотландский виски · Шотландия, Хайленд
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Quinta Ruban — виски возрастом 14 лет, с четырёхлетней доводкой в бочках из-под португальского портвейна. Название сочетает португальское quinta (винное поместье) и гэльское ruban (рубиновый — по цвету, который даёт портвейновая бочка). Более ягодный и сочный, чем Lasanta, с выраженным портвейновым характером.
- Страна
- Шотландия, Хайленд
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- 14 лет: 10 лет в бочках из-под бурбона + 4 года доводки в бочках из-под портвейна.
- Сырьё
- Соложёный ячмень.
- Компания
- LVMH
Аромат
Цитрусово-шоколадный: мандарин, апельсин, тёмный шоколад, мята, грецкий орех и чёрный перец.
Вкус
Насыщенный: грецкий орех и чёрный перец, мандарин и подтаявший зефир, плитка тёмного шоколада с мятой. Послевкусие долгое, шоколадно-ореховое, с апельсиновой ноткой.
Производство
10 лет в бочках из-под бурбона + 4 года доводки в бочках из-под портвейна («quinta» по-португальски значит «поместье»).
О бренде
Glenmorangie Quinta Ruban — одна из трёх постоянных версий программы Extra Maturation дистиллерии; в отличие от Lasanta, здесь доводка идёт в портвейновых бочках, а не хересных. Дистиллят выдерживают 10 лет в бочках из-под бурбона, затем 4 года — в бочках из-под портвейна, в основном рубинового, из долины Дору. Портвейновые бочки дают насыщенный ягодный вкус (вишня, ежевика, малина) со слегка минеральным оттенком и шоколадом. Разлив при 46% без холодной фильтрации сохраняет полноту текстуры и яркость аромата. Quinta Ruban — более редкий выбор, чем Lasanta: аудитория ценителей портвейновых оттенков поуже, зато держится за эту версию особенно преданно. За стойкой это хорошая позиция для гостя, уже знакомого с портвейном.
История
Эксперименты Glenmorangie с портвейновыми бочками начались ещё в 1990-х, когда дистиллерия искала нестандартные вкусы для своей программы доводки в разных бочках (Wood Finishing). Портвейновые бочки из долины Дору давно использовались в португальской промышленности и производстве коньяка, но в шотландском виски прижились только к концу XX века. После того как в 2004 году Glenmorangie перешла к LVMH, портвейновую программу оформили официально, выделив Quinta Ruban в отдельную постоянную версию. Название «Quinta Ruban» сочетает португальское quinta (винное поместье) и гэльское ruban (рубиновый) — отсылка к цвету и портвейновым бочкам из португальских виноградников. Хотя по выдержке (14 лет) Quinta Ruban сегодня уступает Lasanta (15 лет) и Nectar (16 лет), среди трёх версий программы её отличает особенно преданная аудитория любителей тёмно-фруктовых виски.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от LVMH
, чтобы оценить и сохранить.