Шотландский виски · Шотландия, Северный Хайленд
Glenmorangie The Infinita 18 Years Old
Glenmorangie The Infinita 18 Years Old — старшая возрастная версия в линейке Glenmorangie, с двойной выдержкой: основной объём дозревает 18 лет в бочках из-под бурбона, а около 30% дистиллята после 15 лет переводят в бочки из-под хереса олоросо ещё на 3 года. Сочетает фирменную цветочно-фруктовую лёгкость хайлендского вкуса с глубиной от хереса. Крепость 43%, без холодной фильтрации.
- Страна
- Шотландия, Северный Хайленд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- 18 лет: первые 15 лет в бочках из-под бурбона (американский белый дуб); затем партия делится.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- LVMH
Аромат
Зрелый, многослойный аромат: засахаренный апельсин, абрикосовый джем, грецкий орех, тёмный мёд, ваниль, мускатный орех и лёгкая хересная пряность. Хайлендская цветочность Glenmorangie сохранена, но дополнена сухофруктами.
Вкус
Глубокий, шелковистый, пряный вкус: апельсиновый мармелад, фундук, ирис, тёмный мёд, инжир, ваниль и тёплая дубовая танинность. Послевкусие очень долгое, тёплое, с ореховой и хересной горчинкой.
Производство
18 лет: 15 лет в бочках из-под бурбона, затем ещё 3 года дозревания в бочках из-под хереса олоросо. Использует фирменные pot still Glenmorangie высотой 5,14 м — самые высокие в Шотландии.
О бренде
Glenmorangie The Infinita 18 Years Old — одна из старейших постоянных версий в линейке дистиллерии, построенная на фирменном приёме Билла Ламсдена, доктора Билла Ламсдена, который присоединился к Glenmorangie в 1995 году как управляющий винокурней, а с 2012 года занимает пост директора по дистилляции и созданию виски: выдержка идёт в два параллельных потока. Основная партия зреет полные 18 лет в бочках из-под американского бурбона, а после 15 лет около 30% объёма переводят в бочки из-под испанского хереса олоросо ещё на 3 года. Перед розливом обе партии соединяют — так получается двойной вкус: узнаваемая хайлендская цветочность и фруктовость, обогащённая ореховой, мармеладной и пряной хересной глубиной. Дистиллерия расположена в Тейне (Росс-шир) и использует самые высокие pot still в Шотландии — около 5,14 метра. Их длинная шейка задерживает тяжёлые примеси, оставляя в дистилляте только лёгкую, элегантную ароматику. Вместе с водой источника Тарлоги и собственным дубом из Озаркских гор это формирует фирменный стиль Glenmorangie, где 18-летка занимает место самой зрелой возрастной позиции в линейке. Крепость — 43%, без холодной фильтрации: так сохраняется плотная текстура и нюансы аромата.
История
Дистиллерия Glenmorangie основана в 1843 году в Тейне Уильямом Мэтисоном на месте бывшей пивоварни. Долгое время предприятие оставалось небольшим хайлендским производителем, чьи дистилляты в основном уходили в купажи. Поворотным моментом стало назначение Билла Ламсдена в 1995 году: под его руководством дистиллерия стала одним из мировых пионеров дополнительной выдержки виски в разных бочках. В 2004 году компанию приобрёл LVMH (Moët Hennessy), и при новом владельце окончательно сложилась постоянная линейка: Original 10, 18-летка, Lasanta, Quinta Ruban и Nectar d'Or. 18-летка унаследовала прежний релиз «Glenmorangie 18 Years Old Extremely Rare» и заняла место старшей возрастной версии бренда — между относительно доступным Original и Signet. В мае 2024 года позицию переупаковали и переименовали в «Glenmorangie The Infinita 18 Years Old» — тот же купаж и крепость под новым названием и в новом дизайне. Виски регулярно получает высокие оценки в изданиях Whisky Advocate и Whisky Bible и входит в рекомендуемые списки хайлендских односолодовых виски выдержкой от 18 лет для карт виски-баров.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от LVMH
, чтобы оценить и сохранить.