Американский виски · США
Bulleit Rye 12 Years Old
12-летняя выдержанная версия Bulleit Rye — старший релиз линейки: впервые вышел в 2019 году и после перерыва вернулся в 2024-м. Мешбилл тот же, что у флагманского Rye, — 95% ржи и 5% соложёного ячменя; крепость 46% (92 proof). Подходит и для неспешной дегустации, и для дорогих коктейлей на ржаной основе.
- Страна
- США
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- Не менее 12 лет в новых обожжённых бочках американского дуба; в купаже 2024 года — виски до 17 лет.
- Сырьё
- 95% рожь, 5% соложёный ячмень
- Компания
- Diageo
Аромат
Зрелая рожь с выдержанной сложностью: ваниль, тёмная карамель, сушёный абрикос и засахаренный апельсин, корица и гвоздика. Дальше — фирменный укроп и чёрный перец Bulleit Rye, сухой дубовый тост и лёгкий табачный лист.
Вкус
Полнотелый, шёлковый на вкус: концентрированная зрелая рожь, ваниль и карамель, сушёный абрикос и тёртая апельсиновая цедра, корица и тёплый дубовый шлейф, перцовая ржаная пряность к концу. Послевкусие длинное, фруктово-пряное, с благородной дубовой сухостью.
Производство
Мешбилл 95% ржи / 5% соложёного ячменя — тот же, что у базового Bulleit Rye (данные бренда); по отраслевым данным, ржаной дистиллят происходит с завода MGP в Лоренсбурге, Индиана. Выдержка — минимум 12 лет в новых обожжённых бочках, в купаже 2024 года — виски до 17 лет. Крепость 46% (92 proof; у базового Rye — 45%). Долгое время Bulleit сам не дистиллировал, а покупал готовый спирт; собственная винокурня Bulleit Distilling Co. заработала в 2017 году.
О бренде
Bulleit Rye 12 — более выдержанная и дорогая версия флагманского Bulleit Rye: впервые выпущена в 2019 году, а после пятилетнего перерыва возвращена Diageo в 2024-м. Базовые пропорции сохранены: 95% ржи и 5% соложёного ячменя — тот самый «индианский» высокоржаной зерновой состав (по отраслевым данным, дистиллят с завода MGP в Лоренсбурге, Индиана), на котором держится добрая половина дорогих ржаных бутылок американского рынка. Отличие — возраст: минимум 12 лет в новой обожжённой бочке (в купаже 2024 года — виски до 17 лет) против базовой версии без указания возраста. Отсюда более глубокий и зрелый вкус: к фирменной укропно-перцовой структуре Bulleit Rye добавляются сушёный абрикос, тёмная карамель, цукаты и благородный дубовый шлейф. Бутылку можно пить в чистом виде для неспешной дегустации или использовать как более дорогую базу для классических ржаных коктейлей — апгрейд над обычным Bulleit Rye.
История
Бренд Bulleit Frontier Whiskey возродил Том Буллит в 1987 году как современный дорогой бурбон, а в марте 2011 года Diageo (владеет маркой с начала 2000-х) выпустила Bulleit Rye — «братскую» бутылку к флагманскому бурбону с зерновым составом 95% ржи и 5% соложёного ячменя; по отраслевым данным, ржаной дистиллят гонится в Лоренсбурге, Индиана, на мощностях MGP. Обычный Bulleit Rye быстро стал одним из самых заказываемых ржаных виски в американских коктейльных картах: яркий вкус, доступная цена, узнаваемый бренд. В 2019 году вышел Bulleit Rye 12 — выдержанный минимум 12 лет старший релиз линейки; затем он пропал из продажи и в 2024-м, после пятилетнего перерыва, вернулся — в купаж вошли бочки возрастом до 17 лет. Diageo продвигает бутылку как ржаной виски для дегустации и как более дорогой вариант для баров, где обычный Bulleit Rye уже стоит на хаусной позиции.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.