Текила / Мескаль · Мексика, Оахака
Casamigos Mezcal Joven
Casamigos Mezcal — постоянный оахакский мескаль joven бренда Casamigos (Diageo, основатели — Джордж Клуни, Ранде Гербер и Майк Мелдман). 100% агава Эспадин, традиционное подземное запекание, дым намеренно мягкий и доступный. Отдельная позиция (позиция) рядом с текильным ядром линейки.
- Страна
- Мексика, Оахака
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- 100% агава Эспадин (Agave espadín), Оахака
- Компания
- Diageo
Аромат
Пахнет отчётливым костровым дымом, запечённой агавой и цитрусом; на втором плане — тропический фрукт, минеральность и мягкая сладкая ваниль в фирменном сглаженном стиле Casamigos.
Вкус
Мягкое и сбалансированное для мескаля: дым присутствует, но интегрирован, а не доминирует; запечённая агава, сладкий цитрус, минеральная соль. Послевкусие среднее по длине, дымно-агавовое, чистое — вкус намеренно рассчитан на широкую аудиторию.
Производство
Мескаль artesanal из агавы Эспадин, Оахака: подземное запекание на дровах (источник дыма), измельчение, брожение, перегонка в медных кубах. Отдельная оахакская позиция бренда Casamigos (Diageo) рядом с текильным ядром из Лос-Альтос.
О бренде
Casamigos Mezcal — оахакский мескаль бренда Casamigos, который в 2013 году основали Джордж Клуни, Ранде Гербер и Майк Мелдман, а в 2017 году продали Diageo за рекордную для категории сумму. В отличие от текильного ядра бренда (Blanco/Reposado/Añejo/Cristalino, которое делают в Лос-Альтос), мескаль производят в Оахаке из 100% агавы Эспадин по традиционной технологии artesanal: сердцевины агавы запекают в подземных земляных печах на дровах (отсюда дымный характер), затем измельчают, сбраживают и перегоняют в небольших медных кубах. Как и текилы бренда, мескаль сделан в фирменном мягком, доступном стиле Casamigos — дым чувствуется, но намеренно сглажен и не агрессивен, поэтому это удобная точка входа в мескаль для гостя, привыкшего к текиле. Casamigos Mezcal — узнаваемый по бренду доступный мескаль, который подходит и для подачи в чистом виде, и для дымных версий классических агавовых коктейлей.
История
История Casamigos началась в начале 2010-х: Джордж Клуни и Ранде Гербер вместе с девелопером Майком Мелдманом начали работать с дистиллятором в Халиско над собственной текилой для личного употребления. К 2013 году продукт оформили как коммерческий бренд и вывели на американский рынок с линейкой Blanco, Reposado, Añejo — и он быстро занял заметную нишу во многом благодаря публичности основателей. В июне 2017 года Diageo объявил о покупке Casamigos за сумму до $1 млрд (с учётом дополнительных выплат по результатам продаж) — рекорд для текильной категории. После сделки Diageo сохранил производственную команду и расширил портфель бренда — добавил оахакский мескаль и текилу Cristalino. Casamigos Mezcal делают в Оахаке из агавы Эспадин по традиционной технологии artesanal, продолжая фирменную линию «доступно, но качественно» — теперь и в категории мескаля. Сегодня Casamigos — один из самых быстрорастущих агавовых брендов на международном рынке.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.