Текила / Мескаль · Мексика, Лос-Альтос
Casamigos Reposado
Casamigos Reposado — версия линейки, выдержанная 7 месяцев в американских дубовых бочках. Фирменная сладко-агавовая мягкость Casamigos усиливается ванилью, карамелью и лёгкой дубовой пряностью, но текила остаётся доступной и удобной для коктейлей: в основе — 100% голубая агава Weber.
- Страна
- Мексика, Лос-Альтос
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- 7 месяцев в американских дубовых бочках.
- Сырьё
- Голубая агава Weber 100%, Лос-Альтос (Highlands)
- Компания
- Diageo
Аромат
Пахнет ванилью, мягким поджаренным деревом, печёной агавой, корицей и душистым перцем. На втором плане — лёгкая карамель и спелый цитрус.
Вкус
Среднее тело, шёлковая текстура, ванильно-карамельное раскрытие на сладкой агавовой базе с пряным дубовым акцентом. Послевкусие среднее, с лёгкой пряностью сдобы и сладкой агавовой длиной.
Производство
Тот же протокол Casamigos: запекание в печах, двойная медная дистилляция. Выдержка 7 месяцев в американских дубовых бочках.
О бренде
Casamigos Reposado — следующая ступень после Blanco в линейке: тот же дистиллят из голубой агавы Weber 100% из Лос-Альтос, та же долгая ферментация и двойная дистилляция, но затем — выдержка 7 месяцев в американских дубовых бочках. Это верхняя граница категории Reposado (по мексиканскому регламенту — 2–12 месяцев в дубе): дуб влияет заметно, но вкус не переходит в более тёмный, как у Añejo. Бочки в основном уже использованные, поэтому дуб раскрывается мягче — ваниль и пряность сдобы вместо плотных смолистых тонов нового дерева. Такой стиль выдержки отвечает общей философии бренда: округлять и смягчать вкус, делать его доступнее для широкой аудитории. В линейке Reposado закрывает нишу «версия для гостя, который хочет дубовый акцент, но пока не готов к плотному Añejo». На полке работает и как коктейльная база для текильной классики, которую готовят размешиванием, а не шейком, и как мягкий вариант для неспешной дегустации. Фирменная мягкость и ванильно-агавовый вкус делают эту позицию одной из самых продаваемых текил репосадо.
История
Дом, который дал имя
Виллы в Лос-Кабосе позже разошлись с брендом собственными путями: в 2016 году Клуни и Гербер продали комплекс мексиканскому бизнесмену примерно за 100 млн долларов. Сын архитектора, Виктор Легоррета, вспоминал техническое задание заказчиков — дома должны были выглядеть «почти как произведение искусства», но оставаться местом, где комфортно ходить босиком в купальнике. Имя Casamigos пережило продажу недвижимости и осталось только за текилой.
Почему бы не сделать свою — идеальную именно для нас? — Джордж Клуни, согласно официальной истории бренда
700 образцов ради одного
По словам Гербера, поиск вкуса занял около полутора лет и порядка 700 опробованных образцов у дистиллятора в Лос-Альтос. Первые годы бутылки не продавали вообще — тираж расходился среди друзей и на семейных ужинах, пока объёмы не заставили компанию задуматься о легальном статусе. Бренд утверждает, что и сегодня каждую партию перед розливом пробуют лично основатели вместе с командой мастера-дистиллятора — деталь из официальной коммуникации, которую независимо проверить невозможно.
Сделка на миллиард
21 июня 2017 года Diageo объявила о покупке Casamigos — сделка оценивалась до 1 млрд долларов при обороте бренда, на тот момент не превышавшем нескольких десятков миллионов. Гендиректор Diageo Айвен Менезес назвал покупку способом «расширить участие в категории текилы»; Гербер описал историю как путь «от дружеской идеи до самой быстрорастущей супер-премиальной текилы». Клуни и Гербер сохранили публичную роль амбассадоров бренда и после сделки.
Что в бокале
Reposado — средняя ступень линейки: тот же дистиллят из 100% голубой агавы Weber, что и у Blanco, но с выдержкой не менее шести месяцев (на практике — около семи) в бывших в употреблении бочках из американского белого дуба. Цвет золотисто-медовый, в аромате чувствуются карамель и какао, во вкусе — сухофрукты и пряный дуб, а финиш выходит средним по длине и мягким. Ещё в 2014 году линейка Casamigos получила Double Gold на San Francisco World Spirits Competition — один из самых престижных конкурсов в категории.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.