Шотландский виски · Шотландия
Collectivum XXVIII
Купажированный солодовый виски от Diageo, выпущенный в 2017 году в составе ежегодной серии Special Releases. Уникален тем, что собран из солода всех 28 действовавших тогда солодовых винокурен Diageo. Разлит в крепости бочки — 57,3%, без указания возраста (NAS).
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 57,3%
- Выдержка
- Не менее 3 лет; рефилловые хогсхеды, европейские батты, экс-бодега дуб, бочки первого залива из-под бурбона.
- Сырьё
- Солодовый ячмень с 28 винокурен Diageo (включая торфяные айловские и неторфяные спейсайдские)
- Компания
- Diageo
Аромат
Сложный: карамель-тоффи, свежий хлеб, крыжовник, земляные специи, лёгкий дымный оттенок от айловской составляющей
Вкус
Плотный, многослойный: тоффи и банановый пирог, спелые фрукты, пряности, дубовая сухость; долгое согревающее послевкусие крепости бочки
Производство
Купажированный солодовый шотландский виски от Diageo, Special Releases 2017. Составлен из солода всех 28 действовавших солодовых винокурен Diageo: Auchroisk, Benrinnes, Blair Athol, Caol Ila, Cardhu, Clynelish, Cragganmore, Dailuaine, Dalwhinnie, Dufftown, Glendullan, Glen Elgin, Glenkinchie, Glenlossie, Glen Ord, Glen Spey, Inchgower, Knockando, Lagavulin, Linkwood, Mannochmore, Mortlach, Oban, Roseisle, Royal Lochnagar, Strathmill, Talisker и Teaninich. Выдержка в комбинации рефилловых американских хогсхедов, рефилловых европейских баттов, экс-бодега европейского дуба и бочек первого залива из-под бурбона. Крепость розлива 57,3%, без указания возраста (NAS). Лимитированный релиз.
О бренде
Collectivum XXVIII — единственный в своём роде релиз Diageo: первый купажированный солодовый виски в истории престижной осенней серии Special Releases (идущей с 2001 года). Латинское название означает «собрание/совокупность двадцати восьми» и прямо указывает на замысел — соединить в одной бутылке солодовый спирт со всех 28 действовавших на тот момент солодовых винокурен концерна: от торфяных айловских Lagavulin и Caol Ila до нежных спейсайдских Cardhu, Cragganmore и Glenkinchie. Виски собран из бочек четырёх типов — рефилловых американских хогсхедов, рефилловых европейских бочек-баттов, экс-бодега европейского дуба и бочек первого залива из-под бурбона, что даёт исключительную многослойность. Разлит в натуральной крепости 57,3% и без указания возраста. Для индустрии это скорее коллекционная диковинка и «портрет» всего солодового портфеля Diageo, чем рядовая позиция; на бэк-баре — эффектный премиальный молт cask strength для ценителей.
История
Серия Diageo Special Releases выходит ежегодно с 2001 года и традиционно представляет редкие односолодовые и штучные бочковые релизы. В 2017 году концерн впервые включил в неё купажированный солодовый виски — Collectivum XXVIII. Замысел был декларативным: показать масштаб и разнообразие солодового производства Diageo, соединив в одной бутылке спирт со всех 28 работавших тогда солодовых винокурен группы. Это единственный подобный релиз, что закрепило за ним статус коллекционного лота. Разлитый при 57,3% и без возрастной маркировки, Collectivum XXVIII воспринимается критиками как сложная, слоистая работа — своего рода дегустационная карта всего малтового портфеля концерна.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.