Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
Cragganmore Distillers Edition
Cragganmore Distillers Edition — второй регулярный релиз бренда (отдельная бутылка в постоянной линейке) рядом с флагманским 12-летним: тот же сложный дистиллят фирменных кубов с плоской верхней частью, но с дополнительным дозреванием в бочках из-под портвейна. Дозревание добавляет к травянисто-ореховому вкусу красно-ягодную сладость и плотность. Входит в серию Diageo Classic Malts.
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Бурбонные бочки и дозревание в бочках из-под портвейна. По закону — не меньше трёх лет.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Diageo
Аромат
У Cragganmore сложный фирменный аромат с винной надстройкой: пахнет сушёными травами, мёдом, орехом и лёгким дымком, а поверх — красные ягоды, чернослив, вишня и джемовая сладость от дозревания в портвейне.
Вкус
Средне-полнотелый вкус, чуть плотнее базового 12-летнего: сушёные травы, орех, цветочный мёд и минеральный штрих, обрамлённые сладко-ягодным портвейновым оттенком — красная смородина, вишня, изюм. Послевкусие средней длины, сухо-сладкое, с винной пряностью.
Производство
Спейсайд, перегонка на медных кубах с плоской верхней частью. Distillers Edition: базовая выдержка в бочках из-под бурбона, затем дозревание в бочках из-под портвейна. Второй регулярный релиз бренда; часть серии Distillers Editions Classic Malts.
О бренде
Cragganmore Distillers Edition — часть серии Distillers Editions, которую Diageo выпускает для дистиллерий из линейки Classic Malts of Scotland: базовый дистиллят проходит дополнительное дозревание в бочках из-под креплёного вина. У Cragganmore это бочки из-под портвейна — они добавляют к фирменному сложному, почти винному вкусу дистиллерии красно-ягодную и сухофруктовую сладость. Основа та же, что и у Cragganmore 12: спирт перегоняют на уникальных кубах с плоской верхней частью — форма сильно влияет на то, сколько пара возвращается обратно в куб для повторной перегонки, — и даёт необычно сложный, многослойный вкус: травы, орехи, лёгкий дымок. Дозревание в портвейне добавляет телу плотности и оборачивает эту сложность джемовой, чуть винной сладостью — вишня, красная смородина, чернослив. Distillers Edition стоит рядом с 12-летним как второй регулярный релиз бренда: если 12-летний показывает «чистый» голос дистиллерии, то этот релиз — его вариацию с винной надстройкой, удобную для разговора о влиянии креплёного вина на выдержку. Дистиллерия принадлежит Diageo.
История
Cragganmore основал в 1869 году Джон Смит, бывший управляющий Glenlivet и Macallan, в долине Баллиндаллох; с самого начала дистиллерия использовала необычные кубы с плоской верхней частью — они сохранились до сих пор. В 1988 году United Distillers (предшественник Diageo) включила Cragganmore в первую шестёрку Classic Malts of Scotland — вместе с Glenkinchie, Dalwhinnie, Oban, Talisker и Lagavulin, — и это вывело односолодовый виски на массовый международный рынок. Продолжая этот проект, в 1990-х Diageo запустила серию Distillers Editions: для каждой дистиллерии Classic Malts выпускалась версия с дополнительным дозреванием в бочках из-под креплёного вина, подобранного под характер конкретного спирта. Для Cragganmore выбрали портвейн — его ягодно-джемовая сладость дополняет травянисто-ореховую сложность дистиллята. Distillers Edition выходит регулярно (на этикетке указаны год дистилляции и год розлива) и закрепился как второй постоянный релиз бренда рядом с 12-летним.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.