Шотландский виски · Шотландия
Dimple (Haig)
Dimple — купажированный шотландский виски дома Haig, который принадлежит Diageo. Узнаётся по фирменной трёхгранной «пузатой» бутылке (dimple — «ямочка»), оплетённой золотой проволочной сеткой. Есть версии с возрастными обозначениями (обычно 15 лет). В США исторически продаётся под именем Pinch, крепостью 43%.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- 15 лет; дубовые бочки.
- Сырьё
- Купаж солодовых (Glenkinchie, Linkwood и др.) и зерновых виски.
- Компания
- Diageo
Аромат
Мягкий, слегка медовый и солодовый букет: ваниль, сухофрукты, лёгкая цветочность.
Вкус
Гладкий, округлый вкус: солодовая сладость, мёд, орехи, сухофрукты. Послевкусие деликатное.
Производство
Купажированный шотландский виски: смесь солодовых и зерновых спиртов. Солодовую основу Dimple формируют, среди прочего, равнинный Glenkinchie и спейсайдский Linkwood — они дают бленду выраженный солодовый, слегка медовый характер. Выдержка в дубовых бочках — срок соответствует возрастному обозначению на этикетке (12/15/18 лет). Крепость — 40% в большинстве стран, 43% в американской версии Pinch. Фирменная деталь — трёхгранная бутылка в золотой проволочной оплётке.
О бренде
Дом Haig — одно из старейших имён в шотландском виски: Джон Хейг основал зерновую винокурню Cameronbridge в 1824 году, а корни семьи в винокурении уходят ещё глубже. Dimple — купажная линейка Haig, названная по характерной форме бутылки с тремя вогнутыми гранями («ямочками»), которую с 1950-х годов оплетают золотой проволочной сеткой — узнаваемый визуальный код бренда. В купаже заметная доля солодовых виски: в частности, сингл молты Glenkinchie и Linkwood. Основная версия — Dimple 15 Year Old (40%); версии 12 и 18 лет Haig выпускал ранее, но сегодня в официальном ассортименте бренда заявлена только 15-летняя. В США виски давно известен под названием Pinch и разливается там при 43%. Сегодня марка принадлежит Diageo; историческая винокурня Cameronbridge под её управлением стала одним из крупнейших зерновых производств Европы.
История
История Haig восходит к 1824 году, когда Джон Хейг основал зерновую винокурню Cameronbridge. В XX веке семья утратила контроль над бизнесом, и бренд прошёл через ряд транснациональных компаний. Dimple — купажная линейка, узнаваемая по необычной трёхгранной бутылке; с 1950-х её оплетают золотой проволочной сеткой, ставшей символом марки. Сегодня Haig и Dimple принадлежат Diageo, а винокурня Cameronbridge — один из крупнейших зерновых заводов Европы. В США виски исторически продаётся под именем Pinch.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.