Ром / Кашаса · Филиппины
Don Papa 10 Years
Don Papa 10 Years — старшая, более выдержанная версия филиппинского рома Don Papa, стоит над 7-летним Single Island. Минимум 10 лет тропической выдержки у подножия вулкана Канлаон. Богатый, десертный медово-ванильный вкус с тёмными и тропическими фруктами — для чистого употребления и неспешной дегустации. Крепость 43%, свериться по этикетке.
- Страна
- Филиппины
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Минимум 10 лет в бочках американского дуба, в тропическом климате острова Негрос.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Diageo
Аромат
Богатый, зрелый аромат: мёд, ваниль, карамель, тёмные сухофрукты и тропические фрукты (папайя, ананас); на втором плане — тёплая дубовая пряность, тоффи и лёгкий оттенок специй. Плотнее и «старше» семилетней версии, но с фирменной десертной сладостью бренда.
Вкус
Полное, сладкое тело: ваниль, мёд, карамель, тёмные и тропические фрукты, тёплая дубовая пряность; послевкусие долгое и тёплое. Один из самых сладких вкусов среди выдержанных ромов — десертный ром верхней ступени линейки, для неспешной дегустации.
Производство
Филиппинский ром: меласса сахарного тростника острова Негрос. Минимум 10 лет тропической выдержки в бочках американского дуба у подножия вулкана Канлаон. Старшая версия линейки, стоит над 7-летней. Крепость 43% — свериться по этикетке.
О бренде
Don Papa 10 Years — старшая версия филиппинского рома Don Papa, стоит над младшими версиями линейки (включая 7-летний Single Island). Как и весь бренд, ром делают в районе горы Канлаон — действующего вулкана на острове Негрос, чья вулканическая почва и тропический климат дают качественный сладкий тростник. Основное сырьё — меласса тростника с Негроса. В десятилетней версии дистиллят выдерживают минимум 10 лет в бочках американского дуба; тропический климат Филиппин заметно ускоряет взаимодействие спирта с деревом. Вкус Don Papa 10 наследует фирменную десертную сладость бренда — мёд, ваниль, карамель, тропические фрукты, — но добавляет к ней зрелость долгой выдержки: тёмные сухофрукты, тоффи и тёплую дубовую пряность. Это богатый, сладкий ром для неспешной дегустации — верхняя ступень линейки, рассчитанная на сольную подачу и на гостя, который ищет мягкий вход в выдержанный ром. Крепость 43% чуть выше базовых 40% и подчёркивает насыщенность вкуса; точное значение стоит сверить по этикетке.
История
История Don Papa начинается в 2012 году: бренд вышел на рынок как первый современный филиппинский ром, ориентированный на европейский рынок. Название отсылает к народному герою Папе Исио (настоящее имя Дионисио Магбуэлас, 1840–1911) — лидеру крестьянского восстания против испанского колониализма на острове Негрос. Производство сосредоточено у подножия вулкана Канлаон, одного из самых активных на Филиппинах, — он даёт богатую минералами вулканическую почву. Успех Don Papa в Европе в 2012–2020 годах стал одним из самых заметных маркетинговых феноменов в ромовой индустрии, а в 2023 году контрольный пакет бренда купил Diageo — около €260 млн сразу и до €177,5 млн по итогам достижения показателей. Линейка бренда выстроена как последовательность версий — от базового рома через 7-летний Single Island к более выдержанным вариантам; Don Papa 10 Years занимает в ней верхнюю, десятилетнюю ступень для неспешной дегустации.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.