The Bar Codex

Шотландский виски · Шотландия

The Famous Grouse

The Famous Grouse — один из самых продаваемых купажных виски в Великобритании, созданный в шотландском Перте. С 1 июля 2025 года бренд принадлежит William Grant & Sons, а раньше им владела The Edrington Group. Купаж строится на дистиллятах Хайленд Парк и Маккалан — отсюда мягкий, традиционный и доступный вкус.

Хаусная позиция

типовой скотч по умолчанию

The Famous Grouse
Страна
Шотландия
Крепость
40%
Выдержка
Не меньше 3 лет в дубовых бочках — так требует закон о шотландском виски. Дерево — из-под бурбона и хереса.
Сырьё
Ячменный солод и зерновые спирты — стандартная база для купажированного виски.
Компания
William Grant & Sons

Аромат

Традиционный купажный аромат: ваниль, мёд, лёгкая карамель, сухофрукты, чуть пряностей. Мягкий, понятный даже новичку.

Вкус

Мягкий, сбалансированный купаж: ваниль, мёд, карамельное яблоко, лёгкая пряность. Послевкусие среднее, чистое.

Производство

Купажный шотландский виски: в основе — солоды Macallan и Highland Park плюс зерновой виски. Возраст на этикетке не указан: так отмечают виски без заявленного возраста (NAS), но это не значит «молодой». Бочки — из-под бурбона и хереса.

О бренде

The Famous Grouse годами держит первое место по продажам купажного виски в Великобритании. Купаж смешивает односолодовые дистилляты — среди них Хайленд Парк (Оркнейские острова) и Маккалан (Спейсайд) — с зерновым спиртом; отсюда фруктовая сложность и мягкость бренда. С 1 июля 2025 года бренд целиком принадлежит William Grant & Sons, до этого им десятилетиями владела The Edrington Group. Производитель называет его «виски на каждый день» — доступным и без затей. В России бренд давно есть в барных картах и ресторанах повседневного формата. Птица на этикетке — куропатка, символ шотландской охотничьей традиции.

История

Джон Браун, Маргарет и четыре поколения бакалейщиков

История начинается не в 1896-м, а на семьдесят лет раньше: в 1800 году бакалейщик Джон Браун открыл лавку в Перте. Его дочь Маргарет получила лицензию на торговлю спиртным и вышла замуж за Мэтью Глоага — так магазин стал Matthew Gloag & Son. Дело перешло к сыну Уильяму, а затем к племяннику Уильяма — снова Мэтью Глоагу (1850–1912), который в 1896 году и представил купаж The Grouse Brand, нацеленный на состоятельных «спортивных джентльменов», приезжавших в Пертшир на охоту в межсезонье между посещением своих лондонских клубов. Шотландская куропатка — птица, обитающая почти исключительно на вересковых пустошах Британии и главный трофей августовского охотничьего сезона, — стала для этой аудитории узнаваемым и статусным символом.

Красный шотландский тетерев-куропатка (Lagopus lagopus scoticus) на вересковой пустоши в Шотландии — птица, ставшая символом бренда
Красный шотландский тетерев-куропатка (Lagopus lagopus scoticus) на вересковой пустоши в Шотландии — птица, ставшая символом бренда · Trish Steel · Wikimedia Commons (Geograph Britain and Ireland), CC BY-SA 2.0
«The Famous Grouse is the No.1 whisky in Scotland and No.6 blended whisky worldwide» — Difford's Guide

«Женщина, придумавшая крылья»: Филиппа Глоаг и рождение логотипа

Когда в 1905 году компания официально регистрировала товарный знак под новым именем The Famous Grouse, силуэт птицы для этикетки нарисовала не наёмный график-дизайнер, а Филиппа Глоаг — дочь основателя. Для 1905 года, когда фирменные знаки крупных марок почти без исключения создавались мужчинами-иллюстраторами при рекламных агентствах, это редкий случай. Внутри компании Филиппу и сегодня вспоминают как «женщину, придумавшую крылья» бренда: её рисунок куропатки с минимальными изменениями лёг в основу всех последующих этикеток и остаётся на бутылках спустя более чем сто двадцать лет.

Перт и мост через реку Тэй с воздуха — город, где в 1896 году Мэтью Глоаг создал купаж The Famous Grouse
Перт и мост через реку Тэй с воздуха — город, где в 1896 году Мэтью Глоаг создал купаж The Famous Grouse · Mike Pennington · Wikimedia Commons (Geograph Britain and Ireland), CC BY-SA 2.0

От Гилберта до William Grant & Sons: реклама и смена владельца

Анимированная куропатка по имени Гилберт стала лицом бренда в телевизионной рекламе 1990-х и с 1996 года — неизменным героем рождественских кампаний Шотландии; в 2000-х ролики делали с использованием CGI-технологий, отработанных на сериале «Прогулки с динозаврами», а в 2015-м креативную эстафету у агентства AMV BBDO приняла шотландская Leith Agency, вернувшая Гилберта из условных студийных декораций на подлинные вересковые пустоши («Perfectly Balanced», 2016; «Smooth», 2018; «Full of Character», 2023). Пока менялась реклама, куда более тихо менялся владелец: в 1970 году бренд перешёл к Highland Distillers, в 1999-м — вместе с ней — к The Edrington Group через совместное предприятие The 1887 Company (Edrington 70% / William Grant & Sons 30%). А 1 июля 2025 года William Grant & Sons завершила выкуп оставшейся доли Edrington, и The Famous Grouse — впервые за без малого тридцать лет — перестал быть корпоративным соседом солодов Macallan и Highland Park, на которых десятилетиями строился его купаж.

Вересковая пустошь в Пертшире (Даннинг, Перт-энд-Кинросс) — характерный ландшафт, символом которого стал красный тетерев
Вересковая пустошь в Пертшире (Даннинг, Перт-энд-Кинросс) — характерный ландшафт, символом которого стал красный тетерев · Gordon Brown · Wikimedia Commons (Geograph Britain and Ireland), CC BY-SA 2.0
1800
Бакалейщик Джон Браун открывает лавку в Перте; его дочь Маргарет получает лицензию на торговлю спиртным и выходит замуж за Мэтью Глоага
1896
Мэтью Глоаг (1850–1912) представляет купаж The Grouse Brand в Перте — символом становится красный тетерев
1905, 12 августа
Товарный знак официально зарегистрирован под именем The Famous Grouse; этикетку с силуэтом птицы рисует Филиппа Глоаг, дочь основателя
1970
После смены поколений в семье Глоаг бренд продан компании Highland Distillers
1980
The Famous Grouse становится самым продаваемым виски на внутреннем рынке Шотландии
1984
Бренду присвоен королевский патент (Royal Warrant)
1999
Highland Distillers вместе с Famous Grouse входит в The Edrington Group через СП The 1887 Company (Edrington 70% / William Grant & Sons 30%)
2007
Запуск копчёного варианта The Black Grouse
2015
Leith Agency сменяет AMV BBDO в качестве рекламного агентства, возвращая мультяшного тетерева Гилберта на шотландские пустоши
2025, 1 июля
William Grant & Sons завершает выкуп The Famous Grouse и Naked Malt у Edrington, становясь единоличным владельцем бренда

Бесплатно · нужна регистрация

Применение за стойкой — бесплатно после регистрации

HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.

Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.

Официальный сайт
Оценка и сохранение
нет оценок

, чтобы оценить и сохранить.

The Bar Codex

Регистрация бесплатна — весь каталог открыт. Инструменты бармена (калькулятор, личные рецепты) — 72 часа на пробу для новых аккаунтов.

или по почте

Отметьте оба обязательных согласия, чтобы продолжить

Или войдите на отдельной странице — /login.