Джины · Шотландия, Гирван
Hendrick's Orbium Gin
Экспериментальный релиз Hendrick's 2017 года: классическая база усилена хинином, полынью и голубым лотосом — сделан как идеальный джин для сухого Martini, тираж лимитирован.
- Страна
- Шотландия, Гирван
- Крепость
- 43,4%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- База — одиннадцать классических ботаникалов Hendrick's (включая розу и огурец), плюс три новых: хинин, полынь, цветок голубого лотоса
- Компания
- William Grant & Sons
Аромат
Сухой ботанический вкус и аромат: горьковатая тень полыни, тонкая хинная горечь и медитативный цветочный след голубого лотоса; фирменная база из огурца и розы здесь звучит суровее — почти по-мартински.
Вкус
Сухой, графитный, почти суровый вкус в середине; полынная горечь и хинная сухость перебивают сладкую цветочную классику Hendrick's; долгое, минеральное, сухое послевкусие — весь вкус выстроен как «идеальный джин для сухого Martini».
Производство
База Hendrick's с добавлением хинина (из хинного дерева) и полыни — горькие ботаникалы, сдвигающие вкус в сухую сторону. Дистилляция ведётся в двух кубах — Bennett и Carter-Head, как и у флагмана.
О бренде
Hendrick's Orbium — экспериментальный релиз 2017 года от мастера-дистиллятора Лесли Грейси с целью сделать «идеальный джин для сухого Martini»: сместить классический Hendrick's в более сухую, горькую сторону. К одиннадцати базовым ботаникалам добавлены три новых: хинин (та же горечь, что в тонике для G&T), полынь (ключевой ботаник вермута и абсента) и цветок голубого лотоса (в древнеегипетской традиции — символ ночного покоя и медитации). Дистилляция ведётся, как и у флагмана, в двух кубах — Bennett и Carter-Head, но вкус сдвинут от сладко-цветочной классики в сторону сухой коктейльной строгости. Бутылка — тёмно-фиолетовое стекло и викторианская аптечная этикетка в алхимическом стиле. Крепость 43.4% против 41.4% у флагмана. Orbium выпускается ограниченными партиями с 2017 года; у барменов бутылки расходятся как коллекционные.
История
Orbium — один из первых экспериментальных релизов Hendrick's, тот формат, который позже оформился в линейку Cabinet of Curiosities. Лесли Грейси искала ответ на вопрос «как сделать Hendrick's идеальным для сухого Martini»: мягкая розово-огуречная формула плохо сочетается с сухим вермутом и оливковым рассолом в этом коктейле. Решение — три ботаникала с горькой и сухой стороны вкуса: хинин (как в тонике для G&T), полынь (вермут и абсент) и голубой лотос (медитативный ботанический нюанс). Orbium вышел в 2017 году ограниченным тиражом; производство продолжалось примерно до 2022 года, затем бренд снял его с регулярного выпуска, оставив в архивной коллекции — периодически выходят повторные партии. На вторичном рынке бутылки Orbium стали коллекционными.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от William Grant & Sons
, чтобы оценить и сохранить.