Шотландский виски · Шотландия
Glen Elgin
Спейсайдский односолодовый виски близ Элгина, построен в 1898 году (пуск производства — 1900), последний из вискокурен «строительного бума» 1890-х. Сердце купажа White Horse; сохраняет червячные холодильники (worm tubs), дающие более плотный, медовый спирт. Принадлежит Diageo.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Бочки из-под бурбона и хереса; ядро — 12 лет.
- Сырьё
- Соложёный ячмень; сушка без торфа
- Компания
- Diageo
Аромат
Мёд, полевые цветы, апельсин, восковая нота, ваниль; округлый и мягкий, с лёгкой плотностью от worm tubs
Вкус
Округлый, сладко-медовый: мёд, спелые фрукты, апельсиновая цедра, лёгкая пряность; тело среднее, послевкусие мягкое, тёплое
Производство
Спейсайдский односолодовый, неторфяной. Шесть кубов (3 wash + 3 spirit; увеличены с двух до шести в перестройке 1964 года). Ключевая деталь — червячные холодильники (worm tubs) вместо трубчатых конденсаторов: меньше контакта с медью, отсюда более плотный, медово-«восковой» спирт. Выдержка в бочках из-под бурбона и хереса. Ядро — 12 лет при крепости 43%.
О бренде
Glen Elgin заложена в 1898 году южнее Элгина и запущена в 1900-м — она считается последней дистиллерией, построенной на излёте вискарного бума 1890-х, после которого рынок обрушился. Исторически спирт Glen Elgin — ключевой компонент купажа White Horse, и дистиллерия по сей день с гордостью несёт эмблему «белой лошади» на этикетке. Число кубов в перестройке 1964 года увеличили с двух до шести (3 браговарных и 3 спиртовых). Важная техническая особенность Glen Elgin — сохранённые червячные холодильники (worm tubs) вместо современных трубчатых конденсаторов: они дают меньше контакта пара с медью и потому более плотный, «мясистый», насыщенно-медовый спирт. Ячмень неторфяной. Официальное ядро — 12 лет (43%): виски выпустили в 2001 году в серии Flora & Fauna, а в 2002-м переиздали в линейке Hidden Malts. Вкус и аромат — округлые, медово-цветочные, с восковой нотой и апельсиновой сладостью. Для бармена Glen Elgin — мягкий, но телесный Спейсайд, удобный чистым и в хайболе, а также как медовая база для Роб Рой и Бобби Бёрнс.
История
Glen Elgin строилась в 1898–1900 годах южнее Элгина и стала последней вискокурней, возведённой на пике «строительного бума» 1890-х, за которым последовал крах рынка (крах Pattison 1898 года). Спирт Glen Elgin быстро занял место в основе купажа White Horse, с которым бренд связан по сей день — эмблема «белой лошади» осталась на этикетке сингл-молта. В 1964 году дистиллерию перестроили, доведя число кубов до шести. При этом Glen Elgin сохранила традиционные червячные холодильники, что стало её визитной технической чертой. Официальный 12-летний малт вышел в 2001 году (Flora & Fauna) и переиздан в 2002-м как часть линейки Hidden Malts. Ныне дистиллерия принадлежит Diageo.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.