Шотландский виски · Шотландия, Хайленд
GlenDronach 12
GlenDronach 12 — хайлендский односолодовый виски 12-летней выдержки, созревший только в бочках из-под хереса — педро-хименес и олоросо. Это один из самых «хересных» шотландских виски в своём ценовом сегменте. Делает его дистиллерия GlenDronach в Хайленде, которая принадлежит Brown-Forman.
- Страна
- Шотландия, Хайленд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- 12 лет, бочки из-под хереса педро-хименес и олоросо.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Brown-Forman
Аромат
Богатый и глубокий хересный аромат: изюм, чернослив, тёмный шоколад, специи (корица, гвоздика), ваниль и кожа.
Вкус
Насыщенный, густой и сладкий: тёмные сухофрукты, шоколадный пудинг, дубовые танины и тёплые специи. Послевкусие долгое и пряное.
Производство
Односолодовый виски Хайленда: полностью выдержан в хересных бочках — педро-хименес и олоросо. Выдержка 12 лет. Один из самых «хересных» односолодовых виски Шотландии.
О бренде
Дистиллерия GlenDronach стоит в долине Фогью, Хайленд, и работает с 1826 года. С самого начала она делает тяжёлый, насыщенный хайлендский дистиллят — то, что хорошо ведёт себя в хересных бочках. GlenDronach 12 созревает только в бочках из-под двух видов хереса: педро-хименес (очень сладкий, ягодный) и олоросо (сухой, ореховый); бочки — исключительно испанский дуб из Андалусии. Эти два вида бочек вместе дают богатый, сухофруктовый и пряный вкус. Раньше дистиллерия нагревала pot still прямым огнём на угле — этот традиционный метод давал дистилляту характерную «мясистость» и плотность. В 2005 году она перешла на паровой нагрев, последней среди винокурен Шотландии отказавшись от угля. В 2016 году GlenDronach купила Brown-Forman — она обновила упаковку и усилила позиции бренда на рынке. В основной линейке — версии 12, 15 и 18 лет, и двенадцатилетняя лучше всего передаёт фирменный характер дистиллерии; GlenDronach 12 — характерный пример виски, выдержанного полностью в хересных бочках.
История
Дистиллерию GlenDronach основал в 1826 году в долине Фогью Джеймс Аллардис (James Allardice); уже в 1842 году он обанкротился, и дальше винокурней управляли другие владельцы. На протяжении XIX и XX веков предприятие несколько раз меняло хозяев. В 1920 году её купил Чарльз Грант, потомок основателя William Grant & Sons (Glenfiddich). В 1960 году GlenDronach купила William Teacher & Sons (в Allied Breweries компания вошла позже, в 1976 году) и несколько десятилетий использовала её дистиллят как ключевой компонент купажа Teacher's Highland Cream. В 1996 году дистиллерия закрылась из-за падения спроса, дистиллерию вновь запустили в 2002 году, а в 2008 году её купила BenRiach Distillery Company во главе с Билли Уокером — так началось настоящее возрождение. Под его руководством GlenDronach перешла к экспериментальной выдержке в разных хересных бочках и заслужила репутацию одного из главных «хересных» виски Шотландии. В 2016 году всю группу — GlenDronach, BenRiach и Glenglassaugh — купила Brown-Forman.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Brown-Forman
, чтобы оценить и сохранить.