Шотландский виски · Шотландия, Хайленд
GlenDronach 15 Years Revival
GlenDronach 15 Revival — старший брат флагманской «12»: те же 100% хересные бочки, но на три года дольше и на узкую долю крепче (46% против 43%). Розлив без охлаждающей фильтрации и без подкрашивания. Более концентрированное и «тёмное» воплощение фирменного насыщенно-хересного стиля дистиллерии в Хайленде (Brown-Forman). Приставка Revival — потому что позиция снималась с производства в 2015–2018 годах из-за нехватки выдержанных запасов и была возрождена.
- Страна
- Шотландия, Хайленд
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- 15 лет, исключительно в бочках из-под хереса олоросо и педро-хименес (испанский дуб); без охлаждающей фильтрации, натуральный цвет.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Brown-Forman
Аромат
Плотный, тёмный хересный аромат: чернослив, инжир, ежевичное варенье, тёмный шоколад, грецкий орех, кожа и тёплые специи (корица, гвоздика).
Вкус
Густой и маслянистый: концентрированные тёмные сухофрукты, шоколадный трюфель, чёрная вишня, херес олоросо, дубовые танины. Послевкусие долгое, пряное, с ноткой кофе и горького шоколада.
Производство
Хайлендский односолодовый виски: 100% хересные бочки (Oloroso + Pedro Ximénez, испанский дуб), 15 лет — на три года дольше флагманской «12». Розлив 46%, без охлаждающей фильтрации, натуральный цвет. До 2005 года кубы дистиллерии топили прямым угольным огнём, затем перешли на пар. Приставка Revival — позиция снималась в 2015–2018 годах из-за нехватки выдержанных запасов и была перевыпущена.
О бренде
GlenDronach 15 Revival — вторая ступень флагманской линейки дистиллерии GlenDronach, расположенной в долине Фогью (Хайленд) и основанной в 1826 году. Как и «12», Revival созревает исключительно в бочках из-под хереса двух сортов — олоросо (Oloroso, сухой, ореховый) и педро-хименес (Pedro Ximénez, очень сладкий, ягодный), но выдержка длится 15 лет, что даёт более глубокую концентрацию сухофруктов, шоколада и дубовых танинов. Ключевые отличия от «12»: крепость 46% (против 43% у «12»), отсутствие охлаждающей фильтрации и натуральный цвет — благодаря этому виски сохраняет полное маслянистое тело и раскрывается в чистом виде без потери ароматики. Название Revival отсылает к реальной истории продукта: в 2015 году позицию сняли с производства, поскольку запасы 15-летнего дистиллята исчерпались, а в 2018 году, накопив выдержку, её торжественно «возродили». Дистиллерия использует кубы с прямым огневым нагревом — традиционный метод, дающий характерную «мясистость» и плотность дистиллята, идеально подходящего для тяжёлых хересных бочек. В 2016 году GlenDronach вошла в портфель Brown-Forman. Revival занимает место между флагманской «12» и старшей «18 Allardice», предлагая заметный шаг в насыщенности за умеренную доплату.
История
Дистиллерия GlenDronach основана в 1826 году в долине Фогью Джеймсом Аллардисом (James Allardice); уже в 1842 году он обанкротился, и дальше винокурней управляли другие владельцы. На протяжении XIX и XX веков предприятие несколько раз меняло хозяев. В 1920 году дистиллерию приобрёл Чарльз Грант, потомок основателя William Grant & Sons (Glenfiddich). В 1960 году William Teacher & Sons (в Allied Breweries компания вошла позже, в 1976 году) купила GlenDronach и на протяжении нескольких десятилетий использовала её дистиллят как ключевой компонент купажа Teacher's Highland Cream. В 1996 году дистиллерия закрылась из-за падения спроса. В 2002 году её вновь запустил тогдашний владелец, а в 2008 году винокурню приобрела BenRiach Distillery Company во главе с Билли Уокером — так началось настоящее возрождение. Под его руководством GlenDronach перешла к выдержке в разнообразных хересных бочках, выстроив репутацию одного из лучших «хересных» виски Шотландии. В 2016 году вся группа (GlenDronach, BenRiach, Glenglassaugh) была продана Brown-Forman. Позиция 15 Years Revival была снята с производства в 2015 году из-за исчерпания запасов 15-летнего дистиллята и триумфально возвращена в линейку в 2018 году, откуда и получила своё название.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Brown-Forman
, чтобы оценить и сохранить.