Шотландский виски · Шотландия
Glenglassaugh
Glenglassaugh — прибрежная хайлендская винокурня в Абердиншире, у бухты Сэндэнд близ Портсоя. Основана в 1875 году, дважды подолгу закрывалась (1907 и 1986 годы), возобновила работу в ноябре 2008-го. С 2016 года принадлежит Brown-Forman (в группе BenRiach). Известна морским, солёным характером своих сингл молтов.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 45–50,5%
- Выдержка
- Выдержка — в бурбонных, хересных и винных/портвейновых бочках у моря. По закону — не меньше трёх лет.
- Сырьё
- Ячменный солод (в том числе торфяные партии).
- Компания
- Brown-Forman
Аромат
Морская солёность и минеральность, спелые фрукты, ваниль; у торфяных версий — сдержанный дым.
Вкус
Сочное, фруктово-солоноватое тело: во вкусе — херес и тропические фрукты, в послевкусии — приморская свежесть.
Производство
Хайлендский солодовый виски прибрежного стиля. Сырьё — ячменный солод и минеральная вода местного источника; часть линейки торфяная (исторически версия Torfa). Выдержка идёт в разных бочках — бурбонных, хересных, из-под портвейна и вина, а близость моря влияет на созревание. Крепость зависит от розлива: 45% у 12 Year Old, 49,1% у Portsoy и 50,5% у Sandend; официальный диапазон линейки — 45–50,5%.
О бренде
Винокурню The Glenglassaugh Distillery Company основали в 1875 году бизнесмен Джеймс Мойр и медник Томас Уилсон — у бухты Сэндэнд близ Портсоя на северо-восточном побережье Шотландии. Формально относится к Хайленду, но известна прибрежным, солёным вкусом: морской воздух и минеральная вода ручья Глассо формируют стиль. Из-за спада рынка винокурня закрылась уже в 1907 году и простояла более полувека; после периодов ограниченной работы Highland Distillers остановила её снова в 1986 году — на волне перепроизводства. Второе рождение случилось в ноябре 2008 года: предприятие выкупила независимая инвестиционная группа и возобновила производство. В 2013 году Glenglassaugh вошла в The BenRiach Distillery Company, а в 2016 году всю группу купила американская Brown-Forman — нынешний владелец (наряду с GlenDronach и BenRiach). В линейку сегодня входят версии Sandend, 12 Year Old и Portsoy.
История
Glenglassaugh построили в 1875 году у бухты Сэндэнд; уже в 1907 году рыночный спад вынудил её закрыться более чем на полвека. После эпизодов ограниченной работы Highland Distillers окончательно остановила винокурню в 1986 году. В ноябре 2008 года независимая инвестиционная группа возродила производство — ещё одно «спящее» имя вернулось к жизни. В 2013 году винокурня вошла в The BenRiach Distillery Company под управлением Билли Уокера, а в 2016 году эту группу целиком купила Brown-Forman, которая владеет Glenglassaugh и сегодня. Под новым владельцем ассортимент обновили, сделав ставку на прибрежный характер (Sandend, Portsoy, 12 Year Old).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Brown-Forman
, чтобы оценить и сохранить.