Шотландский виски · Шотландия, Лоуленд
Glenkinchie 12
Двенадцатилетний флагман лоулендской винокурни Glenkinchie, которая входит в серию Diageo Classic Malts of Scotland. Вкус лёгкий, сухой, цветочно-медовый, с чистым зерновым послевкусием — образцовый аперитив региона Лоуленд. В 2007 году заменил более раннюю 10-летнюю версию и остаётся одной из главных лоулендских марок на международном рынке.
- Страна
- Шотландия, Лоуленд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- 12 лет преимущественно в бочках из-под американского бурбона с долей бочек из-под европейского хереса.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Diageo
Аромат
Свежескошенная трава, цветочный мёд, лимонная цедра и ванильное печенье. На фоне — лёгкий минерально-цветочный оттенок и сухая зерновая свежесть.
Вкус
Лёгкий и сухой, с цветочной медовостью, цитрусовой свежестью и едва заметным хересным ореховым оттенком. Послевкусие короткое и чистое, с сухим зерновым следом и лёгкой минеральностью.
Производство
Лоулендская двойная дистилляция (у Auchentoshan, для сравнения, — тройная): 12 лет выдержки, в основном в бочках из-под американского бурбона. Вкус лёгкий, цветочный.
О бренде
Glenkinchie находится в деревне Пенкейтленд графства Восточный Лотиан, примерно в 25 км к юго-востоку от Эдинбурга, среди лоулендских полей. Винокурня принадлежит Diageo и представляет Лоуленд в серии Classic Malts of Scotland — так компания продвигает свои флагманские винокурни по регионам. У Glenkinchie один из самых крупных pot still в Шотландии: его размер и медленная перегонка дают лёгкий, цветочный, чистый спирт — без жирности и зерновой тяжести. Двенадцатилетняя версия выдерживается в основном в бочках из-под американского бурбона, с добавлением бочек из-под европейского хереса — они добавляют мягкий ореховый оттенок. Крепость 43%, с холодной фильтрацией и подкрашиванием. Это классический аперитивный виски: сухой, лёгкий, с коротким послевкусием — подавать до еды или с лёгкими закусками. Glenkinchie 12 — это «лоулендский аперитив», в противовес более тяжёлым, хересным лоулендам вроде Auchentoshan Three Wood.
История
Винокурню Glenkinchie основали в 1825 году братья Джон и Джордж Рейт под именем Milton, на ферме в Восточном Лотиане. В 1837 году братья Рейт построили новую винокурню на нынешнем месте и назвали её Glenkinchie — в честь местного ручья Кинчи-Бёрн. После банкротства владельцев в 1853 году винокурня закрылась и на время стала лесопилкой; производство возобновилось в 1881 году уже под управлением новых владельцев, сохранив название Glenkinchie. В XIX–XX веках Glenkinchie сменила несколько владельцев и в итоге вошла в Distillers Company Limited (DCL) — предшественника современной Diageo. В 1988 году винокурню выбрали лоулендским представителем серии Classic Malts of Scotland, которую запустила United Distillers (тогдашний бренд DCL), чтобы продвигать региональные стили шотландского виски на зарубежных рынках. До 2007 года основной версией в линейке была 10-летняя; в 2007 году Diageo заменила её на 12-летнюю — для более стабильного и зрелого вкуса. Сегодня винокурня — один из туристических объектов Diageo с действующим гостевым центром, а Glenkinchie 12 остаётся образцовой лоулендской маркой для большинства зарубежных рынков.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Diageo
, чтобы оценить и сохранить.