Jack Daniel’s Triple Mash

Три в названии Triple Mash — это три самостоятельных виски с одной винокурни. Ржаной Tennessee Rye даёт 60% купажа. Оставшиеся две доли равны: по 20% приходится на Tennessee Whiskey и American Malt. Все три напитка успевают пройти собственную выдержку до того, как их соединят.

Что смешивает мастер

В ржаном виски ведущую роль играет рожь, в классическом Tennessee Whiskey — кукуруза, а третий компонент приносит в купаж характер американского солодового виски. Доли 60, 20 и 20 описывают количество каждого готового виски. По ним невозможно напрямую вычислить долю отдельных зерновых культур во всём напитке.

⤢

Один сезон в Линчберге

К каждому компоненту применяются условия Bottled-in-Bond. Они предусматривают одного производителя и один сезон дистилляции на одной винокурне, выдержку не менее четырёх лет под государственным контролем и розлив при 50%. Поэтому на лицевой этикетке всего купажа можно увидеть американское обозначение крепости 100 proof.

Как появился Triple Mash

В мае 2022 года Jack Daniel’s представил его вместе с Bonded Tennessee Whiskey. Эти два напитка стали первыми постоянными выпусками серии Bonded. При разработке упаковки компания обратилась к силуэту своей бутылки образца 1895 года. У двух новинок общая крепость и сходное оформление, а рецептура и вкусовые ориентиры разные.

⤢

Мёд и мягкий дуб

Начать с небольшой порции в чистом виде, затем попробовать со льдом. Для этого купажа дом выделяет мёд, солод и мягкий оттенок дуба. Сладость сменяется долгим впечатлением от мёда и дуба. В российской продаже встречается бутылка 700 мл. На ней стоит искать полное название Triple Mash Blended Straight Whiskey и крепость 50%.

Источники

Jack — сведения производителя · Выпуск ржаной версии Bonded · Декантер — российская фасовка